あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
自作ヨーグルト 70g
低筋面粉85g
ゼラ油 40g
細砂糖 15g
細砂糖 60g
レモンジュース数滴
糖染オレンジピッティング 60g

どのように作るか オレンジ酸奶戚風

Steps 1 to 4

1. 卵清と卵黄を分離し,別々油のない無水のきれいな打卵盆に置き, 卵黄に15g砂糖を加え, 卵抽動 . 打して状態濃厚になり, 色は浅くなり, 色拉油を加えて混ぜ均一, 再びヨークを加えて混ぜ均一;

2. 先筛入半低筋粉,剃刀で . 拌均等,再筛入他の半低筋粉,続け . 拌して粒子状のない卵黄糊へ;

3. タンパクはレモン汁に数滴し,三分りに砂糖60g追加し,電卵打ち機で湿性泡状に発送し,提起卵打ち機,タンパクは曲がった少しの塵角を引き出せる;

4. 盛1/3のタンパク質を卵黄糊の中に . 拌均等,また . 拌した卵糊を残りの2/3のタンパク質の中に戻倒し, . 拌してケーキ糊とな;

Steps 5 to 8

5. オレンジピディンを少しずつ低筋粉混ぜ均整した後,再び余分な粉を筛除して,オレンジピディン均整に薄薄な粉に包む, (粉は分量外の)

6. オレンジピディンを卵糊の中に軽やかに . 拌数分したらいい;

7. 卵糊を模具の中に注ぎ,テーブル上で軽く数押して,震去蒸泡;

8. オーブン予熱を170度に,ケーキ模具をオーブ板の上に置き,再びオーブ板とともにオーブンの下層に入れて35分焼焼はいい;

Steps 9 to 12

9. 焼き終わったケーキは直ちに取り出して ,逆扣冷却後再び脱模切塊 .

10. 模具は18cm貝印中空戚風模 .

11.

便利な料理のヒント

　　ケーキ模具下多垫上一烤盤, は下火から近すぎ防止するために,ケーキ底部は後縮する,このは自宅烤箱の大きさによって決まります; 各個烤箱の脾気は異なります. 自宅烤箱の状況に応じて焼き時間と温度を調整すること