もしそうであれば,有そんな一日光斜照の春午後,泡に一杯茶,淡淡の緑 . と 二 . 三 知己,組み合わせこの享心愉快な茶点, 人生足り .

あなた に 必要 な 事柄

成分

酥皮: 中筋粉粉 150g
酥皮:低筋面粉 100g
酥皮:細砂糖 35g
酥皮: バター 90g
酥皮: 水 60g
酥皮:タイのオレンジ香精数滴
椰粉 stuffing: バター 70g
椰粉馅:細砂糖70g
椰粉 stuffing: 全卵液 70g
椰粉 ⁇ :椰粉140g
椰粉馅: 牛乳 45g
椰粉馅:ミル粉20g

どのように作るか 華麗春景のオレンジ椰子蓉酥

Steps 1 to 4

1. レシピのバターは等量の豚油と植物油に代わることができる .

2. 豚油の起酥効果が最も , バター油次いで , 植物油最も悪い .

3. もし 味わい最高の酥点を作りたいなら,一番でも豚油を使う,この酥皮は君の先生のもの,私は豚油がないのでバターで代 . .

4. 形が良いために,私は小袋酥を作った

Steps 5 to 8

5. 椰粉 . め方法:すべての材料を一緒に加熱後混ぜ均,冷却成团備用

6. 油皮と酥皮別 . 成長棒,その後それぞれ切って8個等量の小量剤擦丸,蓋して保鮮膜静置二十十分分

7. 手掌で水油皮圧扁を後 . 丸形の薄片に開 . ,圧扁した水油皮面粉の上に油酥面粉を置く

8. 水油皮で油餅を包んで 親指と食指で握りずっと上へ押し 包包子のように閉口

Steps 9 to 12

9. 包装した面粉収口を下に向け,蓋に保鮮膜静置十分

10. 案板に薄層の面粉防粘を撒き,手掌再平圧してから . 面杖で面粉 . 成長四角形を

11. 受口を上向き . 牛舌状に,巻き円筒状に,緩やかに 10 分

12. 受口を向上再 . に牛舌状にする

Steps 13 to 16

13. 円筒状に巻き,緩やかに10分

14. 円筒を中間から切り離し,切口を下向き圧扁整理して円形に, 10 分静置し,切面でオレンジ白分明した線条が見える

15. 面粉を切顔向上し,手掌で圧平してから . 開円形の薄片に

16. 緩やかな油酥皮包入填料収口,擦丸

17. 収口を下に向けて粘って焼皿に置

18. 預熱したオーブンに入れて 180度 25分焼く

19. 焼いてから椰粉酥,階層分明,入口香酥,椰香濃い? .

20. 椰粉酥 は ベーキング の 過程 で , 変色 は はっきりではない .

21. 一般的には,もし食べ皮層の徹底の舒展開来を見れば,それは焼き済,美貌って意味ですよ? ハハ,木がある残口水は?

便利な料理のヒント

　　1:椰粉酥の起酥皮制作過程, と千層酥皮非常に類似 ⁇ 包むのは油酥,ではなく直接油脂に包むので,基本必要なく油漏りを心配ハ?!2:製造過程,一時操作しない油酥皮は保鮮膜で覆っておいて,表面乾燥を避ける 3: ⁇ 巻時力度が均等に ⁇ 4: ⁇ 長くなるほど,巻く輪数が増えるほど,層次も増える ⁇ 5: ⁇ 巻前の弛緩 が 充分 ⁇