可憐 の パン は まだ 発酵 で , 手順から こんな 肉松香葱ケーキ巻き をしました . 私は いつもよくケーキ巻きを作らない,主に巻悪いケーキ容易裂, 前陣子 学んだ良い方法,これが問題を解決したばかり, 簡単に巻き出ケーキ巻き が . 肉松淡の塩淡と小洋の香り, とケーキの甘はそんなの快適,少の一般のケーキ甘っぱい感じ . レシピに麦粉粉が加わり , だから口味がより細やか , もっと柔らか .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉85g
トウモロコシ粉 7g
卵4個
白砂糖 (タンパク質) 50g
白砂糖 (卵黄) 15g
水 50g
葱適量
肉松適量
玉米油 45g

どのように作るか 肉松香葱ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. タンパク質三次白砂糖追加,打ち出して湿性泡立 .

2. いわゆる湿性泡出, それは如図の卵打器上のタンが小曲 Hook を呈する状態 .

3. このケーキには乾性泡立つける必要なく,乾性泡立つ巻時は容易に裂きますが,もし発送が足りないケーキはまた戻縮み .

4. 卵黄加入白砂糖 . 水 . トウモロコシ油,手動打卵器で混合吸 .

Steps 5 to 8

5. 再添加低粉とトウモロコシ淀粉, 8字混法混均,ペーストを上勢させない .

6. オーブン予熱 180度 .

7. タンパク質三次分卵黄と混合均等,十字法混ぜ均等,過度混ぜないようにタンパク質消泡 .

8. 烤盤内敷き焼き紙,倒中糊,震え大気泡を,オーブンの中層に入れて 180度焼 2分,取り出して肉松と香葱粉を撒き,また続け焼 15 . 18分

9. 焼けたケーキ取下焼き紙,それを翻面敷き別の焼き紙の上に, . を切り離した後,鍵来た,毎隔二三センチ軽やかな切数条切口,切れないあまり深,ケーキ破裂を防ぐ .

10. ケーキの上に塗り薄薄の一層サラソース , 肉松撒き .

11. 含めてベーキング紙と共に軽くケーキを巻き上げ . , 切口したので , だから簡単に巻き上げることができる .

12. 切片装盤即可 .

13.

便利な料理のヒント

　　私 は 八インチ の 深方焼盤 ⁇ 用です