パイ は一種 人を幸せにするデザート . それは最初は東ヨーロッパの起源の食品であり,しかし現在 それは典型的なアメリカ式食品というふうに . パイは各式異なる形状 . 大きさと味わいで . 今日 私たちが作ったこの紫薯パイは, ただパイ底,パイ皮がない, 一大片の紫色直接眼球に入 . 香味甜味 を もたらす 同時に , また 匹敵 の ない 視覚 享受 を もたらす . 参考量:6寸分皿ひと .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100
パイピック
紫薯100
パイパイク
バター40
パイピック
細砂糖 8
パイピック
水30
パイピック
細砂糖 25
パイク
牛乳120ミリリ
派 ⁇ め
椰粉粉15
パイパイク
卵1個
パイ馅
椰丝20
パイパイク
椰糸適量
表面装飾

どのように作るか 椰乳紫薯パイ

Steps 1 to 4

1. まずパイピ制作 .

2. ピ皮弛緩する必要数時間のため , だから前もって制作することができる .

3. 40gバターを小片切り,室温柔化 .

4. 100g低筋小麦と 8g砂糖を軟化したバターに注ぐ .

Steps 5 to 8

5. 手 で続け擦拭 すべて が 粗砂状 の 小粒 に なる まで .

6. 加入 清水 .

7. 面粉状態に基づき酌情追加 .

8. 揉めてわずかに滑らかな面粉 に .

Steps 9 to 12

9. あまり 長揉め ない ならば 起筋 .

10. 良い面包パックに保鮮膜を敷き 冷蔵庫冷蔵室に置き 緩やか 2 時間 .

11. 最短 も 1 時間 要 .

12. 紫薯洗い, 上鍋 大火蒸熟 .

Steps 13 to 16

13. 蒸まで筷子が簡単入れ入れるから . 可

14. 蒸熟した紫芋脱皮 , 切片 , 料理機に入れる .

15. 再 他のすべてのパイ . め原料 (牛乳120ml . 椰粉粉15g . 砂糖25g,卵1個,椰丝25g) と一緒に全部料理機に入れる .

16. 混ぜ1分,粘稠な糊状になり,静置半時間 .

Steps 17 to 20

17. (食品料理機がない場合は,蒸熟した紫薯切片をしてスプーンで粉 . して泥にし,再び他の配料を混ぜ均)

18. 案板上施薄粉,ゆるゆるしたパイ皮面粉を取り出してその上置き, . 比派盘わずかに大きな薄片 .

19. 面片を派皿に置いて,そして手で軽圧して,それを派皿と合わせて,派底となり .

20. . 面杖 で パイス皿 に 一輪押 .

21. 周余余の面板を除去 .

22. フォークでパイ底に均等に刺いくつかの小穴 , 焼き時に鼓起防止する .

23. 静置した紫薯パイ馅をパイ皿に入倒し,あまり満しない, 8分満でもいい .

24. この時 200度予熱オーブン .

25. 震動分皿 , パイ埋め平铺させ , そして スプーンで表面を抹平 .

26. 表面いくつかの椰糸を撒いて装飾として .

27. オーブンに入れ,中層,先200度上下火焼き10分,それから170度に変えて25分ほど続け焼き,パイ入れがすべて凝固するまで .

28. 完成 や , 見るかどうかとても赏心悦目 .

29. 当然 食べ上がりは香りが無比 .

30.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 派皮弛緩時間約が1~4時間で,最短は1時間以下であって ⁇ 2 ⁇ パイ皮中のバターは柔軟化しかでき,液体に変えない,さもないと粗砂粒子に擦れない ⁇ 3 ⁇ パイ皮面包をあまり長く揉めない,そうしないと面包を立ち固めるだろう ⁇ すべての低筋粉末のみを使用する場所は酥と脆のためにであり,始筋避けてください ⁇ 4 ⁇ 椰乳粉+牛乳が椰乳味がになり,椰乳粉がないなら直接椰乳粉120mlで代替できます,牛乳は使わずに ⁇ あるいは直接牛乳で,直接作牛乳香味の紫薯パイも非常に美味しい ⁇ 5 ⁇ 紫薯糊混ぜよく後静置する, これは他の原料の味がより良い紫薯と融合させるため ⁇ 6 ⁇ 開始200度高温で焼き焼き,これはパイ皮尽快定型させるため ⁇ その後 170度焼きが比較長くなり , なぜなら 紫薯パイ馅が全部凝固させるには , これは一定の時間がかかる ⁇ 7 ⁇ どんな面粉揉み成面粉,追加する必要の水量は面粉状況によって異なり, 地域 ⁇ 湿度 ⁇ 面粉種類の面粉吸水量なども関係している ⁇ 少ないで補水できる, 多いと適当補面しなくなった ⁇ だから水量は参考だけ , 定定的ではない ⁇ 8 ⁇ どの焼き温度と時間も自宅オーブンの脾気に深く関係しており,温度と時間は固定されるものではなく,ご自宅オーブンの具体状況に応じて決め ⁇ 9 余ったパイ皮は模具で小さなクッキーを作ることができ, 同じ香脆コ味 ⁇