Paris . Brestパリブレストは100年以上歴史のある一種の車輪形バフ , その名前起源も非常に興味深く , 当時非常に有名な西点師によってパリ-ブレスト-パリの自転車大会を観戦する中から自転車の輪からインスピレーションを受けたことによって発明された . ここで私はそれをまた发挥し,多層のバッフルタに作り,パーティーのデザートとしてでもかなり目を引くのオー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

基礎泡芙面糊用量各倍して二
クリームクリーム:適量
牛乳 100g
トウモロコシ粉 10g
低筋粉10g
香草精数滴
淡クリーム 150g

どのように作るか パリブレストバッフェタ

Steps 1 to 4

1. 面糊は私の前にある小さな泡フルレシピを使い,制作過程変わらない,すべての用量倍増 .

2. 面糊済後,十歯菊花口で車輪形を挤出,私は油布の下垫し二 8 インチ生底パイ皿の平底盤,使用参考円形,隣り挤一輪,続いて挤一小一輪の,残りの所挤小芙泡 .

3. 一輪より一輪挤 小 .

4. 良圧後に送入予熱したオーブン,上火200°C,下火150°C先焼15分,注意観察,見て泡フもどん鼓どん大きくなった .

Steps 5 to 8

5. 少し上色するまで,始めたくさん泡泡出すとき温度を上火170°Cに調整し,下火120°Cゆっくり焼 30分くらい .

6. 三分する七分焼,焼き時一定要注意観,ずっと冒小泡泡なら続けて焼かないと,小泡泡浮出しないまで出来,さもなければ事前に取り出泡泡は崩れてしまう .

7. この期間中にもし上面色があまり重ならば調整低に火上,底部上色があまり重ならば調整低下火下,全く固定模式がない .

8. 焼きよ後に少し冷やして不熱手まで, 泡フを中間から横に切り開き, 図のような方法で少し少し切りよりよく掌握少し .

Steps 9 to 12

9. 切開後開き, 下半部分で圧油クリーム .

10. 私この crowd は多くなく,食べ好き怖くない脂肪のもっと圧圧少し満満 . .

11. そして 上半部分 を 覆い .

12. 小泡フを縦に切り開き, 中央空洞にクリームを満たし,多圧少し,それが浮いてくれ .

13. 次々に置き車輪泡フの上1周,小泡フ背上にもう少しクリーム圧し,それから小一点の車輪泡フ基地上に置き,こう法その他に,一層の車輪泡フ . 一層剖開した半分小泡フ基地上に行き,最後1つの完全な小泡フを取り,まず底から穴を刺してクリーム押して入って,それから最上端の中央に置く .

14. クリームが起きたのは粘協力用, バフフが緊密結合安定できる,垒好後にまた隙間所でクリームを圧して,完了! 美じゃないか?!友聚会時端に出,またおいしくて . 囲気があるなんて!

15. 另加クリームクリームの煮方: ブフレタにはクリームが一定支え力を有する必要があり, だから新鮮クリーム打ち発は不十分で, だから特別作のクリームクリームが必要 .

16. 做法:レシピの中の牛乳,筛入混合の低筋粉 . トウモロコシ淀粉,加える細砂糖,手動打卵器で混ぜ均一,必ずしない塊塊,その後加える淡クリーム油混ぜ均一,開小火辺絶え間混ぜ煮煮煮煮,必注意しない煮底糊す,いつでも離火へ底部冷温 .

17. 頑になって非常に濃濃 消火 .

18. 徹底冷却後冷蔵庫に入れて再冷蔵し一会,固まって電蛋打ち機高速打ち出して使えます .

19. クリームクリームは前もって熟して冷蔵庫に用意待つことができます .

20.