これは私が3回マカロンを作り,また私が現在最も成功した一回である,初めて表面乾くまで待たずに焼いて行く,果然は裙辺がない,第二次オーブンに入れて発酵機能で乾燥表面,ほとんどの裙辺がありますが表面裂きました . この回 全靠 高温乾爽 の 天気 , たった 半 時間 しか なく ,表面 は 軟皮形成 . 食用色素がないので,それらは果物粉で色を調べるもので,焼いた後に色は淡くなる,したがってもし食用色素があるなら,追加して,色はもっと美しくなる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

糖粉 60g
杏仁粉60g
ストラベリー粉 4g
細砂糖 44g
卵清 50g

どのように作るか マカロン

Steps 1 to 4

1. 杏仁粉 と 糖粉 を 研磨杯 で 研ぎ少し , 二 枚 に 分け .

2. もし もっと 細細したいなら , 使用 筛網 再度筛過すること , しかし これは 時間 を 消費する 生 .

3. そのうち1追加4gストラベリー粉,混合

4. 卵清二分割

Steps 5 to 8

5. 一 serving 24g , 一 serving 26g , 各 serving に分三次加糖22g , 打ち乾性泡立まで .

6. 原味 の 粉 を 24g の タン に 倒し, 剃刀 で 下から 上へ と 巻き合わせ , 面粉 が 濃滑になる .

7. 加えたストラベリー粉のも別のタンパク質に入倒す

8. 混んだいい面糊

Steps 9 to 12

9. 面糊を . 花袋に盛り,押し高温布を置いた焼盤に上に,この分量は24枚くらいして .

10. 屋外風乾いた後,表面形成軟壳は可 . .

11. オーブン予熱140度,中下層焼約13分 .

12. 成功 マカロン は 3-5 分くらい 裙端 起 .

13. これは焼いている原色マカロン .

14. 焼いてから挟んであなたが好きな入れ物はのぞい .

15. マカロン自身が甘いので,だから一番挟のはチョコレート酱 .

16.

便利な料理のヒント

　　卵清分量は実際状況に依存し,混合液を滑らかにゆっくり流下,滴落の面糊,紋路は非常にゆっくりと消失する ⁇ マカロン面糊表皮必須乾くほどに , 焼から裙辺 ⁇