したたくさんの親風 , ある 倒れた あるいは 裂けました . この回特地行って非不染の活底アルミ模を買い,レシピの中の湿性材料の割合を調整した . 次レシピに従って数回やり,とても成功,皆に参考してください!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉100g
卵清 110g
卵黄 60g
砂糖 (入タン) 50g
砂糖 (入卵黄) 20g
牛乳 60g
植物油 (葵花種油) 50g
泡打粉 1g

どのように作るか 戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 個数論でなく,グラ数論で,湿性材料比重がケーキ品質に重要な役割を果たす .

2. だから,怠惰しない咯 .

3. 称卵清 .

4. 卵黄して 順番に砂糖と植物油追加 .

Steps 5 to 8

5. 筛入低粉と泡打粉の混合粉,加牛乳打均 .

6. 混合した卵黄糊 .

7. ツール全部掃除きれいで,保証無水無油 .

8. 始打タン .

Steps 9 to 12

9. 最初のタンが大泡打ったとき砂糖1/3追加 .

10. 時泡時追加第二の1/3白砂糖 .

11. 湿性泡沫時追加最後の1/3砂糖 .

12. 続け打ち続ける まで 強固 な 乾性泡沫 .

13. 提出来, 卵打器頭は直立小尖尖形成する .

14. 卵黄糊を三次分混入してタンに .

15. 上下方法 で,動きが速くなり,そのまま消泡 .

16. 入模具 , 入予熱したオーブン , 中層 , 160度 , 40分 .

17.

便利な料理のヒント

　　選不要無触模具,そうケーキ ⁇ 長高 ⁇ に不利 ⁇ 八インチの模具を選べよ,六インチ根本食べ足りない,トラブル程度は同じ ⁇