この戚風ケーキの使量作られ本当に非常にスーパーソフトQ クリームを使わず 私たちの家族三口だけで一度食べ光,本当に非常においしい, は日本 . 子学校書籍のレシピ,先生は彼が食べた最高のケーキだと言う .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉60g
白砂糖 70g
卵3個
玉米油 30g
ココ粉 15g
熱水 40ミリリ
水 30ミリリ
ラム酒 15ミリリ

どのように作るか 85度を超える卷巻,ココ親風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄とタンパクは別々装きれい盆,タンパクは必無水無油の盆,各種材料は別に用意

2. ココ粉15グラム加熱水40ML . 拌して一方置待冷

3. 卵黄里加20g細砂糖 . 拌均等,再加油 . 拌均等,再加30ML冷水 . 拌均等

4. 再注入 60g低粉 . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 均匀して滑らかな無粒子にする

6. さらに15MLラム酒混合均 (私が使っている百ガドの黒ラム酒,また白ラム酒で前にN回やったし,大部分は白の口感は悪くないハ)

7. タンクヒット厚泡加 1/3細砂糖 (合計50g砂糖) 中速続打

8. 得る有微微曲角さらに残りの3分の1の糖を加える

Steps 9 to 12

9. 打ち 湿性泡立ち 再 残りの砂糖加え (私がする回数は多くなって 時には2加糖分発発する)続打

10. 打つ硬い泡出,提起卵頭が直角であればいい

11. 冷やしたココ糊を卵黄糊に注ぎ . 拌均等

12. 混合吸ったココ卵黄糊

Steps 13 to 16

13. 1/3タンパク質までココ卵黄糊中 . 拌均等

14. 吸収して再全部注入 残りのタンパク質に

15. 倒入続け上下 . 拌均一無粒子

16. 巻いて終わって倒して6インチ円模または3 4インチ円模または一方模 (私は時巻巻を作る)

Steps 17 to 20

17. 卷巻をするとき一定要油紙敷きして再倒哈 (卷巻するには発発タンを硬さにせず,湿性ならいいよ)

18. 6インチケーキレンガ箱予熱175度焼 35分 4インチケーキ175度焼 30分,巻巻は180度焼 22分ほど,総じて焼きよ取り出す前に歯締めで擦り入れて取り出しに行って粘がないか見,もし歯締めがないのは無粘ケーキは焼いてよ

19. 逆扣放涼再脱型

20. 中間 に塗 送った良いクリーム敷き上桜の . またはストラベリー酱またはブルーベリー酱 (任意ハ自分の好きに) しかしこの種類の加えたラム酒のココケーキは少し少し微苦しい配桜の . またはブルーベリー酱私が最高の味覚である

Steps 21 to 24

21. 完成品 (上面に再 . 花袋入れてクリーム押してストラベリー置いて,冷蔵庫冷蔵二時間食べれば良い)

22. また簡単版ブラック森林を作り,表面にチョコ屑を撒いてはいい . 本物ブラック森林ケーキ胚もそうですが,ただ中間のフルーツ . は新鮮桜をラム酒で浸す一晩か桜 . の,クリームもチョコレートクリームでいいでしょう .

23. とにかく全てとてもおいしい

24. 見 一 階 好食べて止まらない

25. 完成品

便利な料理のヒント

　　もし少し微苦しいココアのケーキ食べたくない場合は ⁇ 省略してココ粉と40ML熱水そしてラム酒,他のステップ続くのは原味親風 (実際なぜか甘いクリームがある方が良い中和した味,香り甘微苦)