紫藤 又名藤萝 . 蝶形花科, 紫藤属 . それは連钩盘曲 . 攀栏缠架,初夏時紫穗吊垂,花繁而香,盛暑時は濃葉満架,ポド果豊富,中国原産の有名な観花緑荫藤本植物紫藤が栽培,観賞の同時に,また大量とそれに関連する文化が派生し,多くの芸術作品取材の対象 . となった紫藤花 を 下酒菜 と し て, これは可は 当時 の 食事慣習 と 相互 合致 の こと . 斋宴 の 中 , 紫藤花カンビ素八珍 の 美味 . 食用 紫藤花 の 慣習延長伝承至今 . 民间紫色の花または水 . 冷混,または包み油揚,制作 . 紫萝餅 . 紫萝ケーキ . などの風味食品 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

紫藤花 400g
面粉 145g
大油 55g
水 75ミリリ
面粉 145g
大油 75g
芝麻粉適量
白砂糖 300g
クリーム 40g
卵 1個
白芝麻少しずつ

どのように作るか 老北京萝藤餅

Steps 1 to 4

1. 拾い戻した紫藤花, 美美嘎 .

2. 花枝 を 取り除き , 洗い , 乾 に 水分 .

3. 無油乾燥 の ガラス瓶 に 入れ, 一層 花撒一層 白糖 , 塩化 .

4. 最初の分粉 . 大油 . 水,備え,調製して水油皮 .

Steps 5 to 8

5. 放置半時間 .

6. 第2份小麦と大油 ,調和成团 , つまり 油餅 . に

7. . 染した紫藤花沥して糖水に,淡クリームと混合 .

8. (私はもう少し黒芝麻粉を加え,提香吸水分)

Steps 9 to 12

9. 充分 搅拌均等 .

10. つまり クリーム 紫藤花 . り .

11. 水油皮 . 油酥それぞれを16份に分ける .

12. 水油皮で包むよ油餅 .

Steps 13 to 16

13. . 平 .

14. 下から上へ巻巻 .

15. 再 . 平 .

16. 再び下から上へ巻巻き , . 円形 .

17. 包入馅ち ,団好 .

18. 受口下へ .

19. そう 方法 , 16 個 の 餅丸 .

20. 丸餅の上に卵黄液の一層塗 .

21. 撒き白芝麻 .

22. 190度入オーブン焼 20分ほど .

23. 即 取り出し 放涼 食用できる .

24.

便利な料理のヒント

　　紫藤花には揮発油がかなり含まれ,また尿 ⁇ ⁇ 尿 ⁇ 酸 ⁇ 二十七烷と二水豆 ⁇ 醇などの成分が含まれ,有解毒 ⁇ 止泻 ⁇ 消腫の功力 ⁇ 適切な人群:一般人皆食用可能 ⁇