マフィンケーキ四方はクッキーがない (クッキーは厳しく四方に従ってから容易に出明確な紋路)ほど厳格 . マフィンケーキ油と面粉の割合はとても随意,香濃湿滑少し欲しい,なら油多粉少,欲しい乾爽少し,なら粉多油少 . この度私は等量の油と粉を選択, 一大袋50g蔓越ベリー光敷表面使い尽きない, 大粒の放糊糊里は咀嚼難し,最終決定全部消滅, そのほとんどは切細細いもの, . ケーキ糊の中に風味を追加混ぜ実は 葡萄干 そう も 行 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛油 100g
低筋面粉 100g
細砂糖 60g
卵 2個
乳粉 30g
ランベリー (または葡萄干) 50g
ラム酒 10g
泡打粉 2g

どのように作るか Cranberry マフィンカップ

Steps 1 to 4

1. 準備準備材料 (4-5杯,中号)

2. Cranberry の中にラム酒に注ぎ,再追加適量清水浸す 20 分 .

3. 実はラム酒がない加えないとできない,または赤酒で浸すこともいい

4. マフィン表面飾飾ったクランベリーを残してから, 残りのすべてをナイフで粉 . 用意

Steps 5 to 8

5. 室温柔化した牛油に,細砂糖を加え,卵打ち機で発送

6. 打て泛白がちょっと蓬松

7. その後少なくとも 3 回分追加する卵液 (タン卵黄混ぜたもの) ,毎回牛油と卵を混合充分させなければならない

8. その後濾入低粉 . 乳粉 . 泡粉成し,軽く手で混ぜ均等

Steps 9 to 12

9. 次に追加切断した Cranberry 種

10. 混合均一

11. オーブン 180度上下管予熱 .

12. スプーン で ケーキ スポー に マフィン 杯 に , 7 - 8 成満 .

13. 私はケーキどれほど翻出杯面を見たい,すべて加え9満満し,たった足る4杯

14. 上に飾り前に予約した Cranberry, オーブンの中層, 180度上下火 20分, 異なるオーブンは注意観察自分把握時間

15. 厚く,毛がほんといいよ~~香噴噴~~

便利な料理のヒント

　　この正方は中号マフィンカップ4-5杯十分, 大号マフィンカップは半分の高さを切って装える必要があり,大概3杯装える ⁇