あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 130g
リンゴ1約200g
細砂糖 10g
バター 40g
トウモロコシ粉 5g
塩四分之一匙
レモン汁 1 小匙
蜂蜜少しず
水約35g
梨一

どのように作るか 双果派

Steps 1 to 4

1. 準備 すべての食材 .

2. まずパイピ制作 .

3. 130g低筋面粉を過筛備用に .

4. 40gバター隔水軟化 .

Steps 5 to 8

5. 軟化したバターが追加低筋小麦と細砂糖10g .

6. 手 で バター と 粉末 を 続け 揉み,まで 揉み 厚厚い 面塊塊 の 様子 .

7. 均磨した粉粉 に 適量 の 水 を追加 .

8. 揉み成面粉 .

Steps 9 to 12

9. あまり長しない ちょっと滑らか な 面粉 に なればいい .

10. その後 面包を保鮮膜で包み 冷蔵庫緩やか 15 分以上 (緩やか 1 時間以上良い) .

11. 面粉緩やかな期間では,作ることができますパイ馅:リンゴ除核後切成小丁 .

12. 鍋熱してからバター10gに入れて , 小火でそれを溶かさせ .

Steps 13 to 16

13. 注入切れたフルーツ丁翻炒 .

14. その後 細砂糖15g追加 引き続き巻炒 .

15. 細砂糖を追加すると, フルーツビットは徐々 水分を落とす .

16. そのまま これらの水分 , 小火 で ゆっくり煮煮ゴ丁 , Apple丁 が柔らかになるまで .

Steps 17 to 20

17. トウモロコシ starch 加水調整して , 鍋 に注ぐ .

18. 翻炒まで入れ物になって濃厚 .

19. 火を消し,そしてレモン汁 . 塩に注ぎ,充分混ぜ込み,このように . め物は作成済み .

20. 冷却備用 .

Steps 21 to 24

21. 緩やかなパイ皮 を 冷蔵庫 から 取り出し , . 面杖 で . 薄片 に .

22. . したパイ皮をパイ皿に敷き,手で軽圧してパイ皮を . ,パイ皮がピート皿にしっかり付く .

23. . 面杖で派盤の上で転過し,余分な派皮を手で取り去る .

24. 用叉子で底部の派皮の上に均衡の叉上いくつかの小穴 .

Steps 25 to 28

25. パイ皿 に 満たリンゴ . め .

26. 梨洗 . ,除核,切成図に示すような薄片に .

27. アップルパイ馅表面均等に敷き上 一層梨片 .

28. 梨片の上に均等刷上一層蜂蜜 .

29. オーブン 200度予熱 5分,派皿をオーブンの中層に入れて,焼 35分,取り出してから可 .

30. 取り出 乾涼 は脱型できる .

31. 完成品図 .

32. 完成品図 .

33.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 通常の双果パイ填料はすべてリンゴと梨と共に作った填料,今少し変えて下,作ったと同様においしい ⁇ 当然 使われるパイ作る果物は少し硬点の果物を選んで良い,そうすることで出たパイ効果がより; 2 ⁇ 細砂糖の量は個人の味に応じて裁量的に増減できます,以前君之のレシピに従って一度やったことが,甘すぎて,家内誰も食べ嫌い ⁇ だから 今 私は砂糖 を 半分 減量 ⁇ 3 ⁇ 表情薄薄刷 一層蜂蜜だけでいい ⁇ 脾胃虚寒が蜂蜜食べられない友は少し白砂糖を撒いてもいい ⁇ 4 ⁇ ベーキング時間 ⁇ 温度はオーブントに異なり,ベーキング過程は注意勤观察すべき ⁇