トースは造形しない, 見ると比較容易手に,実際食べやすいトースを作るにはほん技術も必要な . 水量のある大きなトース口感は柔らかくなり多く , と面もとと完全展開段階まで . 今日はこのトイスは塩味がいい,バター量は少ない,クリームを加えたトイス乳香りも十分足る . 軟香のトースは直接食べるかどうか,または挟んだ卵 . ,トマト片を朝食または午後茶に作る,即速手,また美味しい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉440g
低筋面粉 100g
淡クリーム 160g
純牛乳 160g
バター 22g
塩 12g
白砂糖 120g
卵 50g
乳粉 30g
酵母 6g

どのように作るか 乳香塩トース

Steps 1 to 4

1. 次々 に パン桶 内 に クリーム , 牛乳 , 卵子 , 白砂糖 , 塩 .

2. もう粉末,乳粉と酵母を追加,開始と面程序 .

3. 20分後にバターを加え次いで和まで手袋引っ張ることができる模 .

4. 蓋ま 1回の発酵を行 .

Steps 5 to 8

5. 面粉発 に 2 から 2.5 倍大きく , 手粘面粉刺下しない反発からは .

6. 面粉を空を排出し , 6等分に分けてロールラウンド , 蓋保鮮膜緩和15分 .

7. 一枚面粉を再排気し , . 面杖で . 牛舌状に .

8. 一端から巻き上げて再繰り返 . 牛舌状に,再巻き上げ .

Steps 9 to 12

9. 今回全部よく,並入トイス模 .

10. 蓋湿布置烤箱を発酵機能で二次発酵を行 .

11. 発までトース箱約八分満時即二発完了 .

12. オーブン予熱,オーブンの下層に入り,上下火175度,焼き約20分,中途上色後表面は . 紙覆い,火を150度に上调して再焼き約18分 .

Steps 13 to 16

13. 出炉後は . 少し糖水 (沸水で糖化を開き,冷やさせる) .

14. 冷却後切片 , 装入保鮮袋 , 同食同取 .

15. 配合煎卵 , トマト で 朝食 を 作る即速手で美味しい .

16. 組織図 .

17.

便利な料理のヒント

　　1.このレシピは二450gトース模の量, と面時に10gの水量を留めておき, 状況に応じて増加 ⁇ 2.焼きの温度と時間は自分のオーブントに応じて調節するべき ⁇