このトース成分比較健康で非常に女性に適し,赤砂糖が大叔母のに対する落ち着く作用は周知のもので,混ぜ込まれた大量全麦,食べるのがさらに負担がない . 赤砂糖の選択比較重要,良い赤砂糖対口感に決定的な役割 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

金像高粉220g
全麦粉 50g
水 125g
卵 50g
塩 2g
赤糖 45g
植物油 22g
酵母 3g

どのように作るか 赤糖全麦トース

Steps 1 to 4

1. 材料:金像高粉220g,全麦粉50g,水125g,卵子50g,塩2g,赤砂糖45g,植物油22g,酵母3g

2. 赤砂糖先を水化して開,塊状である場合,推奨暖温の水で完全に開き,冬には直接使用できます,天気暑時は必ず液体冷却を再用させ,または再冷却下で液体冷温させ;卵子と植物油 . 追加

3. 他の材料を追加, とまで拡, 全麦 を含む面粉, 追求手袋膜する必要なく, さもなければよく頭打ち .

4. 覆い保鮮膜,室温で基礎発酵を行い,発どの長時間は温度に依る,だから必須観察状態 .

Steps 5 to 8

5. 一般には発 に 2~3倍大きい様子 , 手提塗粉刺穴を反射も下落もしない就是発よ .

6. 私この一無注意発がちょっとちょっと過ぎた~~

7. 均三団に分け,蓋に保鮮膜緩和20分 .

8. 面粉軽く巻巻 2 回 ,巻円筒状 に .

Steps 9 to 12

9. 三つとも同じ処理して , 次に並入模具の中 .

10. 面团を温かい湿った所に置いて最終発酵を行い,発模具の八九点高まで (最終発酵は温度と湿度を保証前提で,可能な限り速く,45~60分くらいで制御できる) .

11. オーブン予熱後,模具に入れて焼 . を行う,焼温 :180度,上下火,35分 .

12. 取り出脱模後乾燥 .

13. 皮薄リ粘,このパンが間違いどこにも差ない行~~