海芋花酥 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉 flour 250g
バター 60g
卵黄 1個
卵清 (塗抹) 適量
水量適
白砂糖適量
⁇ 莓適量
提子 8粒

どのように作るか 海洋花酥

Steps 1 to 4

1. 乾油面粉材料用意,低筋面粉100g,バター50g,待バター軟化後と低筋面粉混合手で揉む,最後揉め成面粉覚醒20分 .

2. 水油面粉材料用意,低筋面粉150g,バター10g,卵黄1つ,水と白糖適量,バター軟化後他の材料混合手で揉む,最後揉め成面粉醒める10分 .

3. 水油面粉醒発後 , 乾油面粉も醒発良 , 水油面粉を . 面杖で . 成円形に , 包む乾油面粉と収口 .

4. . 成長正方形 .

Steps 5 to 8

5. 折り (折布 の よう に) .

6. . 成長四角形, 片側から巻いて, 結所に卵清で塗抹粘着 .

7. 分成 8 個の剂, 手掌で円形に圧し, . 面杖で . 中間厚,辺薄の面皮に . .

8. 面皮内包し 一粒提子 .

Steps 9 to 12

9. 整えて五瓣花形 .

10. 剪刀で五つの花瓣を切三刀 .

11. 花瓣整理してみて , 中間 に置 . 莓 .

12. 預熱オーブンに入れて200度中層焼き15-20分 .

13.

便利な料理のヒント

　　白糖 自分の好み程度により追加 ⁇