たまに脳穴大開型! . 酥皮バフフ?閃電バフフ?完璧破解選択困難症!これは一式有酥皮の閃電バフフ!本方できれば10個の酥皮閃電バフフ!成品約10センチ長,私に聞かないでなぜこんな大きい!私はあなたには言わない,それは女漢子の手から出ている!

あなた に 必要 な 事柄

成分

酥皮材料適量
バター 28g
糖粉 20g
低筋面粉 35g
泡泡体材料適量
バター 23g
牛乳 50g
低筋面粉 30g
卵 1個
塩
砂糖各一小撮
内入れ及び表面装飾適量
淡クリーム80g
細砂糖 8g

どのように作るか 酥皮閃電ブフ

Steps 1 to 4

1. 先 餅皮 .

2. バター軟化加糖粉,手で抽打蓬松,色が浅 . くな

3. 筛内粉,混至無乾粉 .

4. 面粉を整えて長8センチ,幅4センチ,高2センチの長方体面粉に,包み保鮮膜,冷蔵庫冷凍30分 .

Steps 5 to 8

5. また し泡芙体 .

6. バター,牛乳,塩と砂糖混合,牛乳鍋に入れて加熱 .

7. 僕は量量少,だから使小平底鍋,もし作多いなら,一定の深さの牛乳鍋を使う推奨 .

8. 沸騰後粉を加え,剃刀で混ぜ均,鍋底が結膜あり,ということは火を閉める .

Steps 9 to 12

9. 面粉を碗へ移し,剃刀で混ぜ散熱,熱さないときは次のステップを行える .

10. 卵を . 別の鉢に入れ,少量何度も往面粉の中に卵液を加え,剃刀で混ぜ,徐々に面粉になり .

11. 観状態, 剃刀で挑起面粉,面粉下落して倒三角形になり,面粉が5秒ほどで滴落して,できて .

12. 面糊を . 花袋に入れ,1センチくらいの開口 . を切り

13. 190度予熱オーバー!焼盤垫锡紙, (私の金盤不染,だから垫がない) 長約8センチの面糊を挤出,挤る時注意し,面糊の間は十分空隙を留めて,挤る時なるべく一気呵成 .

14. 餅皮 を 出し,切成長 8cm,厚さ3mm程度の薄片 .

15. 各個 ブフ に 餅皮 一枚覆 .

16. 送入予熱したオーブン,中層,180度10分,また回 160度15分 . 中途お願いオーブンドア開かない!

17. 炉!泡フ少し冷えたら,淡クリームを発し,切って泡フ,淡クリームに入れ!あなたは自分の好きなソーセージも加える!

18. 横切一刀! 中を見!