ちょう踏み入ったベーキング行列では,かつ一生懸命練習したケーキ巻 . 私の家族はケーキ卷に独特の情け,ケーキの軽や柔軟,挟んで果酱 . クリーム付け加えたケーキ湿気の感じ,軽く . み一口ケーキと埋め物の混合は味蕾が抵抗できない . 覚えている当年ケーキ巻のこだわり,一日練習して五枚作り,大概18分は材料を混ぜ均入オーブンに入れることができ,一度ずつ練習悟ってケーキ巻の技を . コーヒークリームケーキ巻はコーヒーの香濃とクリームの香り味を融合し, 新しいオーブンの焼き出しの . コーヒーケーキ巻 . 細ピン嫩滑,少し裂けなかった, のんびりした午後,一杯のバラ茶皿 . 一つのフルーツと一枚のケーキ巻,日はそれだけ愉快!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 4匹
細砂糖 60g
トウモロコシ油 40ml
速溶コーヒ粉 1 小袋
牛乳 30ミリリ
熱水 30ミリリ
低筋面粉85g
レモンジュース数滴
鮮クリーム 120ミリリ

どのように作るか コーヒ クリームケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 準備作業: 卵黄と卵清分離,コーヒ粉を熱水で冲圧調,低筋粉粉を2回筛れ用意 .

2. 卵清は卵打機で発粗泡 .

3. 50g細砂糖3回分追加卵清, 卵清を発送して尖角状態に, すなわちタンク霜 .

4. 卵黄追加 10g細砂糖打ちまで泡立 .

Steps 5 to 8

5. 加えたコーヒ溶液 . 牛乳とトウモロコシ油,混ぜ均 .

6. 筛入低筋粉粉混均 .

7. これがコーヒ卵黄糊 .

8. タンククリーム 3 回分追加卵黄糊に,混ぜ吸入してコーヒケーキ糊 .

Steps 9 to 12

9. コーヒケーキ糊を28*28CMの正方形焼盤に注ぎ,表面抹平して軽震出大気泡 .

10. オーブンに入れて170度で焼き20分 .

11. 出炉後すぐに離焼盤,置き網架に置き一会後から撕去焼紙,撕した油紙をケーキ体に覆い戻し,涼させ .

12. 冷放ケーキ体では,鮮クリーム加え12g細砂糖発送,淡クリーム巻き上げて冷蔵庫冷蔵に置いて1時間後切片からは .

Steps 13 to 16

13. 完成品 .

14. 完成品 .

15.