外がとても火爆のチーズケーキ, また 乳酪ケーキ と呼,味感細味, 即入口化的感じ, 人を魅惑させ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 125g
卵3個
低筋小麦25g
バター 30g
砂糖 45g
白醋数滴
牛乳 50ミリリ

どのように作るか チーズケーキ

Steps 1 to 4

1. 乳油チーズと牛乳を一鉢に置いて,隔水加熱

2. 乳油チーズと牛乳 . 拌融解して細腻無粒子,加油バター . 拌均等, . 拌均等に無油星

3. 分々卵黄追加,毎加一度は . 拌均一に

4. 筛入低粉と卵黄糊混ぜ混ぜ均等

Steps 5 to 8

5. タンパクと白 . と砂糖を卵打ち機で小曲匙状態に発送

6. 部分タン糊を取り入れ卵黄糊中に混ぜ均

7. 混合した面粉を再注入残りのタンパースの中 stir均

8. 模具周辺および底部適用バター塗吸後敷き油紙,容易脱模 .

Steps 9 to 12

9. 面粉を模具の中に注ぐ

10. オーブンの中下層を置いて70度程度の熱水に事前予熱,面 . 置中層,水浴法焼き 180度焼30分,後140度焼30分 .

11. 焼き良後引き続きオーブンで . 30分後再び脱模 反縮防止

12. 圧ケーキ時に knife を焼屋熱してから切ってはとても美

便利な料理のヒント

　　水浴法焼き,模具の中敷油紙良脱模も簡単戻縮 ⁇