虎皮ケーキ内のケーキ体実際は親風ケーキですが,私は試した後配料と温度も変えており, ステップ1と2で皆に書いて .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄125
約6g
糖粉 45g
低筋面粉 20g
食用油 15g
塩 2g

どのように作るか 虎皮ケーキ

Steps 1 to 4

1. 先 戚風ケーキ体にする .

2. 卵黄:4個,油:50g,オレンジジュース/牛乳:50g,砂糖:20g,低筋粉粉:80g,泡打粉:1/2匙

3. タンパク:4 個,砂糖: 60g,レモン汁:3滴

4. ステップ は戚風ケーキステップと同じで,ここはちょこ過ぎる .

Steps 5 to 8

5. 烤盤 に 油紙敷, 烤箱 前熱 .

6. 150度, 30分, 120度, 10分 .

7. 焼いてから逆 button 冷やし ,巻いて 冷蔵庫 で 冷凍 .

8. ここで卷ケーキの方法をお話します,最初始め卷悪は壊れてしまいます .

9. . 面杖 で 油紙 周少し 少し 前進 , 下 返照 し 写真 上がって .

10. 虎皮製造方法: 卵黄加え过筛した糖粉は電動卵打機で乳白まで発送し,その後順番に添加油 . 塩 . 泡粉 . と低筋粉粉

11. 烤盤の上塗油紙,オーブン200度5分,必でオーブンの前を見て,出虎皮紋路は閉

12. 待虎皮 徹底 冷めた後逆締 新油紙 の 上 に, やはり 焼 出 さっそく 逆締,そうすれば虎皮は粘って行く .

13. 50g淡クリーム 5g砂糖,打发,虎皮に塗り,巻き上ケーキ .

14. 油紙袋で良して冷蔵庫に入れて冷蔵 .

15. 食べる時にまた切開 .

16. 私の微店,訪問をお迎え