麻酱酥皮焼餅

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋粉粉 150g
酵母 5g
清水 80g
麻酱 60g
小 ⁇ 香 2g
花椒 2g
塩 0.5g
生白セサミ適量
白糖 3g
卵液適量

どのように作るか 麻酱酥皮焼餅

Steps 1 to 4

1. 酵母加糖放清水搅散

2. 酵母水と面,入れる水量自己調節,面粉成湿 . 滑らかから可

3. 目面10分,面 . 成長方形を麻酱抹浸する (麻酱はあまり硬くない,如硬可用香油調和)

4. 小 . 香 . 塩 . 花椒と共に炒熟して均等に麻酱の上に撒く

Steps 5 to 8

5. 巻いてから手で引っ張って大きさ均一面粉に,両側引っ張って按餅状に,卵液置適量清水刷前面に

6. セサミ平を皿に敷き,焼餅卵液面を下に向かって軽く回転粘吸セサミ . をオーブン200度15分に入れるからいい (焼製時注意火力多少は違いがある注意時間掌握)