親風, . 何回もして成功し, 今 やって来てとても順手だ . 成功前に最低最低 . 十数戚風を,最大の収 . とは理解した様々な疑難杂症, ハハ,ようやく過ぎこの关だ今日作るのは戚風杯子ケーキ,なぜなら戚風ケーキは蘇州川沿いの小至の正方形である,だからもう模写しない . このレシピの砂糖は少し少ない,は小赤ちゃんに解腹解けに作るオー)

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (約65g 1個) 2個
細砂糖 (卵黄) 10g
細砂糖 (卵清) 28g
ケーキ粉 (低粉) 33g
玉米油 20g
牛乳 20g

どのように作るか 戚風杯子ケーキ

Steps 1 to 4

1. 全て材料大集

2. 卵清卵黄分離

3. 卵黄を加えた10g細砂糖混合均等,注ぐ20g牛乳混合均等,再び注ぐ20gトウモロコシ油混ぜ均等に乳化まで,この過程は約五分必要,混ぜ方法任意

4. へ乳化した卵黄液に晒して低粉に,手動打卵器で . 拌均等,手法得の字型

Steps 5 to 8

5. 混合均等卵黄糊,呈油亮状

6. まず オーブンの予熱, 私は使うのは上下管150度予熱,打发タン,打つまで厚魚泡眼時には1/3細砂糖入れて

7. 打ちわずかに細かな泡沫 に至る時 1/3細砂糖に入れる

8. 大体出現少しの紋路時倒入最後の1/3砂糖

Steps 9 to 12

9. そして打打ち,発送して図に如く直立の尖角出現するだけでいい

10. まず剃刀で卵黄糊に1/3のタンククリーム追加

11. . 拌均等

12. 混ぜ均一の卵黄タンパペを残りの2/3タンククリームに注ぎ, . 拌均一

Steps 13 to 16

13. 搅均の面糊

14. 倒入前に準備した紙杯に入り,大概八九分満でもらい

15. ケーキ糊を予熱したオーブンの中下層に入れて,温度を135度35分に変更

16. 発起咯 , 最後の五分 150度 に変

Steps 17 to 20

17. 鳴 , 炉出咯 , 早く撮上二枚逆扣

18. 逆扣まで冷却 , 愛暑食べるのでも開食べ咯

19. 十五分まだ少し残熱私は耐えられなくなり食べ

20. 組織スーパー良,雲雲のような口感だっ

Steps 21 to 24

21. 底部,完全に非凹 .