とても食べたい酥皮点心, 自分手でやるのはもっと増して沢山楽しみ, 今回作紫薯葵花酥は参照ネット上の様子です . この様子初めて見ては好きに,早くは动手一試のアイデア,今日達成願望,本当にも美味しくも美しく, . 私が使っているのは自分の好きな紫薯 . ,このは任意変換できるオー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター (油酥) 50g
面粉 (油酥) 100g
水 (油皮) 60g
バター (油皮) 30g
細砂糖 (油皮) 30g
面粉 (油皮) 150g
紫芋熟 200g
乳粉 20g
炼乳 10g
卵黄液適量
黒セサミ適量

どのように作るか 紫芋葵花酥

Steps 1 to 4

1. 紫薯 前期蒸熟 に 皮 .

2. 暑ながら泥に揉み,加牛粉と精乳 .

3. 吸収して . め .

4. 油皮と油酥を食材表の用量に従って混合しよ, と成面粉 .

Steps 5 to 8

5. . 发 半 時間 .

6. (ここで私はバターを使っている,バターは事前に融解して液体形に, で和面)

7. 30分後 油皮 . を大餅にし 油酥袋 に置いて .

8. 締め閉口 .

Steps 9 to 12

9. . 成長正方形大片 .

10. 三折折 .

11. . 成長正方形大片 .

12. 長辺沿って巻き上げ .

Steps 13 to 16

13. 均擦 .

14. 巻き,小塊に分け,大きさ任意, 私は9塊分け .

15. それぞれの切口内折り,整理して滑らかな小面粉 .

16. . 成薄餅 .

Steps 17 to 20

17. 袋 に 作った紫薯馅 .

18. (紫薯馅事前磨成約25gの小円球)

19. 收口締厳 .

20. 收口下へで . 約1cm厚い丸餅に,中間微厚,辺りわずかに薄 .

Steps 21 to 24

21. 円心 を 基準 と し て 六 部 に 分け, 剃刀 で 軽く 圧して痕跡 .

22. 痕跡に従って切り離し,円心部分を残して切らない .

23. で各枚均等に2小口切り,しか上一層皮切り,見ることができる . め物,下層皮切らないに .

24. 各枚 edge から捏び , 6 枚の花瓣 .

25. も準備,焼皿に入れて,花々刷って卵黄液に,黒芝麻撒いて .

26. 事前に予熱したオーブンの中に置いて 180度 , 15分は . す .

27. 完成品

28. 完成品

便利な料理のヒント

　　オーブンの時間 自宅オーブンの性能に基づ調節 ⁇ 注意第二次剪花瓣時 , 上だけ一層皮を剪 , 見ることができる埋め物 , 下層皮は ⁇ まで切らない ⁇ 紫薯馅は事前に磨成約25gの小さな円球,この大きさは面皮に従って自由調整できる,こうパック時に比較好操作 ⁇ バターは豚油または植物油を使用代用 ⁇