オレンジ皮小餅

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉200g
オレンジ皮適量
新鮮オレンジ汁 30ミリ
バター 65g
塩 4g
糖粉 100g

どのように作るか オレンジ皮小餅

Steps 1 to 4

1. 新鮮オレンジ剥皮挤汁,オレンジ皮去白切細屑備用

2. バター切小塊柔軟化,糖粉 . 塩をバター鉢に注ぎ,軽く . 拌混合均等,発送は不要 .

3. (もしとても濃いバターの味が好きでなければ,適量バターを減少し玉米油を少し入れる)

4. 30 ml オレンジ汁をバター碗に注ぎ続け . 拌均等してから,注ぎ筛れた低粉,オレンジ皮屑 . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 均一な面粉に混ぜ,切念過度揉面

6. ダイトを整理して5cmの正方形に (ダイト多油比較酥松整理できないため模具援用で整理,もしない模具は小号保鮮膜箱子援用で整理) 冷蔵庫冷凍1時間ほど

7. 取り出凍硬の面粉切4mmほど薄片

8. 油紙敷きの焼皿に入れて , オーブンの中層に入 180度上下火焼 15分 ,表面微黄はいい

9. 出炉 . !味新鮮無油味,口味酥脆偏硬少し (僕置いたバター玉米油混合,だから無油味),如好き餅松の可全用バター