ベーキング は 人 を 中毒 に する, 前 2 日 . コーヒ クリープケーキ巻 . を し た後, また ケーキ巻 の 興味 を かき起こし,そうして 労働 日 休暇 で続ケーキ巻 を試 . . 多くの人が絡み焼盤どうしないか敷焼き紙,烤箱どの温度, . コーヒ クリームケーキ巻 . 焼きケーキ体を使って上下火170度20分,今のケーキ体を使って上下火190度15分,焼出したケーキ皮はまだそれほど美,私個人は焼きケーキ巻,もし高温なら焼き時間を短縮,低温なら延長,もしケーキ表面が上色でなければ,ケーキ盤をオーブンの下層でもっと焼き数分 . もっと言わなければならない,卵子用中号の, つまり连壳重量が60gくらいの, 土卵子あまり小または超大きな卵子は卵子個数を調整する必要があり, また強要しなければならないそれぞれのマスターのレシピも尊重しなければならない, もし変更があまり,恐らく難しく作原味の風味 . 繰り返し以下の点が:1 . 盛卵清の容器は油も水もなくなければならない . 2 . 発卵清まで尖角状態に,過度に発送しない,発送過度はケーキ巻き裂けてしまう . 3 . 作ケーキ用の油味が重くない限りいいの,コーン油 . サラダ油のように . ピーナッツ油みたい味が濃厚だったら 似合わないよ . この点人は花生油も受け入れられると思うだろう , そういう言だけ個人好きによればと言う , 結局誰なら重味味が好き . 誰 が 尋 それ 油入れ ない の か? 私 個人は や油入れ する と 思います , なぜ そう 出 てくる ケーキ巻 は もっと 細や より 柔らか , そして 油 も 蓬効果 . 4 . ベーキングケーキ巻 オーブンのどの温度どの長い時間,要オーブンの性能に基づいて調整する . この点文始めに既に言及 , 私は同じ一つのオーブンを使って両方温度を使ってもよく焼きよくできる , だからオーブンの温度と焼き時間は自分オーブンの気 temper を触れて熟 . 5 . 焼き良後ケーキ皮を取り,表示ケーキ表面まだ焼き良がない,解決には2つの方法がある,オーブンが上下温度制であれば,使い火を多焼数分 . もししか上下火の場合は , ケーク体の下部に 焼皿を置いて 数分余焼 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
細砂糖 60g
レモンジュース数滴
牛乳 52g
サラ油 40g
低筋面粉 52g
動物性淡クリーム 120ミリリ
細砂糖 12g
マンゴー肉 200g

どのように作るか マンゴークリームケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵子はタンパク質と卵黄を分離し,準備60g細砂糖,細砂糖は3回追加タンパク質に打ち送られたもの,低筋粉粉は2回濾過 .

2. 卵清は卵打ち機で厚泡を発し,その後細砂糖を加え,発 .

3. 細砂糖分次加入タンパク質の中, タンパク質を発送して尖角状状態へ,すなわちタンパク霜 .

4. 卵黄打ちまで泡立 .

Steps 5 to 8

5. 牛乳とサラダ油を卵黄に加え,混ぜ均 .

6. 筛入低筋粉粉混均 .

7. これが卵黄糊 .

8. タンククリーム 3 回分追加卵黄糊に,混ぜ吸入してケーキ糊 .

Steps 9 to 12

9. これが良いケーキ糊混,ケーキ糊が光沢があり,濃厚状 .

10. ケーキ糊を28*28CMの正方形焼盤に注ぎ,表面抹平後軽く震出大気泡 .

11. オーブンの中層に入れて,上下190度火で焼き 15分 .

12. 焼きよくしたケーキロール , 冷やした後再用一枚ベーキング紙覆脱模倒出 .

Steps 13 to 16

13. 動物性淡クリーム追加細砂糖発送まで有紋路 ,抹 放涼のケーキ体の中に .

14. ケーク体の三分之一所に切れたマンゴー肉を置く .

15. ケーキ巻いて置いて冷蔵庫冷蔵 1 時間後切片からは .

16. 完成品 .

Steps 17 to 20

17. 完成品 .

18. 完成品 .

19.