オリジンは . 金山茶 . から,方子 私は少しずつ少し改変, 気に入らないのは彼女の検索できる方子 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

A 高筋面粉 300g
A 牛乳125 (自家粉の吸水性に基づ) g
A 白砂糖 30g
A エッグ 1個
A 3グラム塩
A 酵母 4g
A バター25g
B バター20g
B 白糖 20g
B椰粉 20g
B 卵黄 1個

どのように作るか 椰粉トース

Steps 1 to 4

1. A材料をバター以外に,入包機内に置き,杖子で . 拌してFlake状,開始および面程序 .

2. 待揉成滑らかな面粉後,バターを加え,引き続き開始和面程序,膜揉出は . 可 .

3. 面粉 を 酵素 二倍 大 に し, 手押し で 反射 し ない で .

4. 発酵良面粉を排気を取り出し , 目覚める 15 分 .

Steps 5 to 8

5. B材料バター切片を,鉢の中室温戻柔した後,別々椰蓉 . 白糖 . 卵黄に入れて,均等均等混ぜ即可,

6. 面粉を . 面杖で . 成長四角形, 三分の二所で均等塗り椰粉 . め .

7. 折り3折 に .

8. そして再び . 成長正方形,および再び3折,そして中間からすべて二半 .

Steps 9 to 12

9. 切面後上向きトース箱に入れて,暖かいところ発酵を八成満たしてから,再表面 . 上卵液 .

10. オーブン予熱190度 , 上下火 40分なら . す

11. 私はオーブンの真ん中に置き, そして蓋にトース箱焼焼の .

12. (温度 自分のオーブンの脾気調整温度と時間)