あなた に 必要 な 事柄

成分

スポンジケーキ 2枚
新鮮マンゴー泥 250g
細砂糖 40g
淡クリーム 250g
ブランチ 2.5ミリリ
魚膠粉 10g
冷水 45g
鏡面適量
⁇ 萝QQ砂糖 45g
冷水 45g
ハンジンケーキ は ストラベリー 乳酪 ムスリ に 適量 ある

どのように作るか マンゴームースケーキ

Steps 1 to 4

1. マンゴー切片

2. . 拌機で泥状に . 拌

3. 糖マンゴー泥に追加し,隔熱水化開 . 拌均等

4. 魚膠粉は冷水で浸す 10 分昇毛まで,隔熱水加熱して粒子がないまで

Steps 5 to 8

5. 魚胶粉化開後マンゴ泥に注ぎ,隔冷水 . 拌均等,濃厚状になる

6. 淡クリーム発送

7. 加入マンゴ泥とブランディ

8. 混ぜ成均匀とはムースいっぱい,6インチのケーキ模具にケーキ一枚に入れる

Steps 9 to 12

9. 倒半分のムース入れ, で置一枚ケーキ

10. すべてのムース入れを注ぎ,表面を抹平し,冷蔵庫に入れて冷蔵 4 時間

11. 冷凍したケーキ出してから,鏡面を作っている

12. QQ糖後水に入倒して一緒に化化して液体

Steps 13 to 16

13. 開けてから熱さない温度に置き ばケーキの上に倒し 冷蔵庫に入れて冷蔵 30分

14. 脱模時ケーキ托を上に,電吹風で模具 . 沿って吹いて,就好脱模少し

15. でいくつかの装飾を置ればいい

16. 切開してみ