これは君の . の包のレシピです,私はちょっと変更をして,元レシピの中包体の細砂糖は20g, . の皮の砂粉も20g, 僕も減って15g .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン体: 適量
高粉100g
低粉20g
酵母 2g
細砂糖 15g
乳粉 5g
塩 1/4 小匙
卵汁 15g
水 60g
バター 12g
⁇ 麻皮: 適量
糖粉 15g
乳粉1/2 小匙
バター 24g
卵汁 12g
低粉40g

どのように作るか . 麻包

Steps 1 to 4

1. 1:パン体の中の最初の六つの材料を一緒に置いて , . 拌均等 .

2. 2パン作りのステップに従い,まず卵汁と水を加え,揉十分後軟化したバターを加え,面包を揉めて拡張段階まで,発酵を待っては . できる

3. 発酵した面粉を均等に四部に分け,排気用意 .

4. 3: . 麻皮の材料

Steps 5 to 8

5. 4:軟化したバターと糖粉乳粉を卵打機で均一に . 拌し,二回分けて卵液追加,毎回は完全に混合してから再度卵液追加して,完全に融合するまで .

6. 倒入低粉過筛, . 拌均等 .

7. 切成均衡の4枚 .

8. 5:整型成功 . 奈包 (詳細

9. 6: オーブンの二回発酵 (一般パン作過程と同様に)

10. 7: 二回発酵がいい後 , オーブンの中層170度上下火 15分なら . す

11. 8:始める美しい午後茶時刻 では