. 葉はマレーシアのあちの一種植物で,それは抽出して一種の香料として,広くパンケーキで使用し,また他の食品加工することができる . だからそれはまた非常に自然 美しくも実用的な食用色素 . 時には抹茶粉で緑に代わりたい場合 それはも最高の選択 . 本身斑朗は種椰味がある, 増味感追加椰汁あ味感がより豊かになった . 至るまで入れ入れがフルーツクリーム加えることができるまたは無加 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 75g
椰子汁 60g
玉米油 45g
砂糖 (黄) 20g
砂糖 (白) 35
タンパ4
卵黄3
斑 ⁇ 適量
レモンジュース適量

どのように作るか 斑 . 椰浆清新巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄と砂糖20g . 拌均等,順番に椰汁とトウモロコシ油混合少し乳化

2. 再筛中粉, 二十八手法 . 拌無粒子, このときは予熱オーブンできる

3. 面糊はこの状態

4. レモンジュース加蛋白の中 , 三十五グラム糖粉分三次にタンパク質に加え ,発発して湿性泡出 .

Steps 5 to 8

5. タンは三次分卵黄糊と混合されて,できるだけ手軽で大胆 stir しかし消泡できない

6. 少し取り出して . 花袋に入れて白部分波点押して模具に,

7. 180度1から2分取り出,一人ごと挤した波点大きさに応,オーブンの離さない,肉眼観,見表面少しちょっと乾いた取り出,焼盤散涼少し

8. 残りの追加斑 . 液一滴混合 .

Steps 9 to 12

9. 焼盤中間へ倒, ある一定高度有利に空気排走, 手持焼盤, 未有糊の四角へゆっくり傾斜, や糊均勺, 向台面叩数下震 平空,拍底 .

10. 180度20分,出炉時も高所から震下して熱気を迅速散らし,事前に机の上に油紙を置き,逆扣,再覆いケーキより長い一枚の油紙,再倒ってきて,油紙撕り

11. こう正面は巻きの中に,ナイフで軽く擦痕, . 面棒 を用いて巻き油紙無事巻きケーキ

12. 淡椰香りの香り の巻巻炉出てきた

13. 切片は食べられる,私は夹入れがない,夹クリーム入れたいなら,巻き定型後,放涼,軽手開き,抹してクリーム再巻き緊冷蔵定型すればいい