. 萝 食べる 季節から考えてこれをする,方子原は君のもので,食べがあまり甘嫌で少しの改変,ステップ実はも煩わしくない . 作って食べ上がる満口の香甜 , 言えるのは私の現在最も好きで最も成功したデザート .

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ 麻 (去皮) 450g
冬瓜 (去皮去種) 900g
低粉90g
乳粉 35g
無塩バター 75g
塩 1g
砂糖 60g
糖粉 20g
蜜 3 スプーン
卵 1個

どのように作るか 凤梨酥

1. 処理 . め物 , また 本デザートで最も費やす一歩 .

2. 冬瓜去皮種後なるべく小塊切,鍋上 . 少し,冬瓜透明になってくるまで .

3. . 麻もなるべく小塊切,切成粉 .

4. 注 . のスープ汁もなるべく集めて ,味良悪全それらに頼ったよ .

5. そこで冬瓜を使う , おそらくそれはそれ自身無味でも凤梨酥に . 維感を追加し ,満足口感 をできるため .

6. しかし市場で売られる凤梨酥の中は基本的に冬瓜ばかりで ,坑害消費 .

7. もし凤梨酥食べ好きなら , 必試してみて自分来 ,味完全に翻った知らぬ何倍 .

8. 許して私が切って満手すべて汁 , まだステップ図がない .

9. くだらないことは少言 ,冬瓜 . い後 放涼水 で 冷める .

10. 分別 に切ったパイナップ と 水瓜 を 纱布 で 水分 挤出 .

11. 冬瓜汁不要, . 麻汁留めて .

12. 埋め題外話,冬瓜汁もまったく浪費する必要なく,持って洗顔敷面膜はトップベスト美白佳品 .

13. もし 労力を省きたい料理機で 粉 . パイナップと冬瓜しようとも無理ではないが,しかし本当に非常に味感影響 なぜなら粉 . すると . 維感が失われた .

14. よく水圧した . 麻と黄瓜を再別切粉 .

15. 結局 なるべく細 なるべく小 .

16. . 麻汁,細砂糖倒鍋で煮煮して,砂糖が融解するまで .

17. . 萝桐と冬瓜桐を加えに入って一緒に煮煮 .

18. 転小火ゆっくり炒,収汁 .

19. ここで注意したいのは 作 stuffing の鍋最好は底比較厚の非粘鍋,虽然は相応に長く操作時間,しかしは受熱比較均等,炒糊の現象は発生しない,さもなければ前回の辛苦は無 . に .

20. 汁が少なくなり始めるとき ,蜂蜜を追加 , なぜなら蜂蜜加熱時間長すぎ栄養成分が破壊されるだろう .

21. もしマルト糖を使えば,ステップ4と共に追加できます .

22. 引き続き . 拌,入れ物が明らかな金黄色になるまで,湯汁基本濃縮 .

23. 炒好後スタ入皿に乾涼 .

24. 始め外皮処理 .

25. バターを軟化後糖粉を加え,塩は卵打ち器で発送 .

26. 倒入散らした卵 .

27. 卵打機で . 拌して羽毛状 .

28. 濾入低粉と乳粉 .

29. ラバーの刮刀で切混合乾粉がないまで .

30. こう酥皮 で 作っ て .

31. 開始 包 , 面粉 と 填料 を 2:3 の重さで , この比は一番食べるのが良い .

32. 皮薄入れ 大 .

33. 面粉を押扁 , 加填料を , 虎口そこに少しずつ包辺置 , 基本は下の面粉を押上して包み込んで填料 .

34. このプロセス比較試行 , しかし忍耐がある限り , 面が柔らかいので , 任意あなたが造形できます , 只要あなたがもっと厚い場所の面推上を押して包厳したらokだ .

35. 包う後全体面粉を揉めて数下確保包密均等できます模具に入れて生きて手で整理成形 .

36. 適切な模具がないので,私の全部手作,見てもいい

37. . 二句,包むときもしあなたの指が粘有面粉下らないときは紙で拭き清める方が良い,なぜならそうすれば比較粘影響推爬成形 .

38. パックのほぼ時間予熱オーブン 180度 10分 .

39. 180度オーブン 15分 .

40. 当然 オーブンの温度が異なるので , 結局表面金黄を見ればいいの .

41. 私は外皮硬もっと食べるのが多し8分し,少し焦黄の色になったりします .

42. 一通りいい食べ .

43. しかし,焼きよく後は食べられない啊, 乾涼後密封保存 4 時間以上, 入れ物の中の湯汁が浸潤外皮いっぱい,味がもっと二つに一 . になる .

44. 既に 前面はそんなに功労を費やした のか,もう数時間待って,至尊 の美味しさ楽しもう .

45. 私を信じて 食べた後 この味 あなたは再び 外の . 冬瓜酥 . の . 買わないでしょう .

46.

便利な料理のヒント

　　君の原 recipe は マルト糖を使ったものです, なぜ蜂蜜を使わなかった代わり, 食べ上がとても香り, もし マルト糖を使えば 60g ⁇