法式コリルー

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 500ミリリ
全卵1個
卵黄 2個
高筋面粉 60g
低筋面粉 60g
黄油30ミリリ
ライム酒 30ミリリ
香 ⁇ 草 (粉) 半支または 2g
細砂糖 220g

どのように作るか 法式コリルー

1. 牛乳を加熱して砂糖と黄油に入れ . 拌して溶解する即火消,煮るまでロール . しない

2. 待牛乳冷却後全卵及び卵黄充分混 . 追加

3. 小麦粉過 . 追加牛乳卵液の中混ぜて粉粒なし状態に,もし常に粒子があれば再度過 . することができる

4. 混合した面糊を冷蔵庫に24時間置き,面糊熟成待つ

5. 面倒入焼模上下火210度焼90分即完成 (開始焼到30分時面糊は . 出焼模少しが関係ない,すぐには再消え去る,もし底部が上色している上火を消してまたは調節温度)

便利な料理のヒント

　　コリー露一番磨けるのは忍耐であり ,待面糊熟成まで少なくとも一日かかり , この美味しい小弁心のために待つことは価値がある!