椰子牛乳トース

　　沢山回のトーストを作り,今あまり分かってない何スー種法中作法,私はずっとこの直接法を作り,味はとてもうまい

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉270g
バター 20g
綿白糖 50g
椰子粉 15g
牛乳 120g
酵母粉 4g
塩適量
卵子一
黑ガロン葡萄干適量 (追加できない)

どのように作るか 椰子牛乳トース

Steps 1 to 4

1. 和面程序忘れ拍,バター以外すべての材料を一緒に混合し包上保鮮膜を冷蔵庫冷蔵に入れて20〜30分 (この方法は簡単に出膜) その後揉めるまで拡張段階 (すなわち出膜) バターを加えて引き続き完全に拡張し,発酵2〜2.5倍,揉出大泡,覚 15分

2. 面粉を3等分に分け,面 . を写真に如く(往復三次 . )追加準備した黒ガロン葡萄干 (直接加わなくてもいい,人ひと味見)

3. 長さおよ巻き二輪半如図できる

4. 三 個 successively . まずトース箱に入れて二度発酵を行う

Steps 5 to 8

5. 発酵を8,9点高度まで

6. 蓋トース蓋を預熱したオーブンに入れて,下層置 上下180度,焼 40分

7. 出炉した