あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
ココ粉 10g
玉米油 30g
低粉50g
細砂糖 40g
熱水 40g
ダークチョコレート 50g
牛乳115ミリリ
淡クリーム235g
糖粉 60g
白チョコレート 50g
乳油チーズ 250g
ギリディン片 3枚

どのように作るか 黑白チョコレートムース

Steps 1 to 4

1. 準備材料,卵は別打油なし無水の盆に

2. 卵黄内添加砂糖 . 拌色が淡くなるまで

3. 同上

4. 熱水溶解ココ粉

Steps 5 to 8

5. トウモロコシ油追加卵黄続け . 拌滑滑

6. チョコレート液加入卵黄液,融合

7. 同上

8. 筛入低粉

Steps 9 to 12

9. タン分三次加糖粉打出し不倒尖角出す

10. 同上

11. 分割してチョコレート卵黄糊とタンパク質混合する

12. 戚風ケーキ底焼作成線,170度15-18分

Steps 13 to 16

13. 黒チョコレートと牛乳隔水融解,水温管理は45度

14. 半片ジリッティンが水で溶解

15. 淡クリーム軽く発送

16. チョコレート液と淡クリーム混合加入溶けたギリ丁倒入ケーキ底に入れて冷蔵庫冷蔵

Steps 17 to 20

17. 乳油チーズ切小塊室温溶解加白糖搅き滑滑

18. 三分淡クリーム追加, . 拌

19. 白チョコレートと牛乳隔水融解加入クリームチーズパスト

20. 2枚半ジリッティン片隔水溶解,ジリッティン液を白チョコレートクリームチーズ糊に加える

21. 混合した白チョコレートムース液をケーキに注ぎ,冷蔵庫冷蔵 一晩,最上層筛入ココ粉 .

22. 脱模取り出装飾 .

23. ママ 幸 あ!