雪 . (英語SORBETまたは sorbetto),MIX&MATCH;の産物,起源は古代伝説,ある王の小公女バーバラ,フルーツ,クリームor氷などの物質を混合した後,王味わった後感じ美味し,後に定位フランス大食の最初の食事後の小飲 . v酱のこのケーキが名付けられたマンゴ雪 . , それは我々が使うクリームとマンゴが融合して冷凍を経て密密な香甜の味覚を持ち, 加えて中間層ケーキ胚には新しい味覚経験がある .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 5個
タンパ 5つ
細砂糖80g
低筋小麦90g
牛乳 60ミリリ
菜種油 40ミリリ
レモンジュース 1g
淡クリーム 500g
細砂糖 50g

どのように作るか マンゴー雪 . ケーキ

Steps 1 to 4

1. 5 個の卵黄分離してきれいな打卵盆に .

2. 砂糖30g,牛乳50ml,油50ml を追加,順番に発送 .

3. 各種類の原料追加後に十分 . 拌があるので,次の種類の原料追加に進める .

4. 一回性添加粉粉, . 拌 .

Steps 5 to 8

5. 混ぜて見えなくなる乾粉,無粒子状,覆い熱タオル備用 .

6. 5 個の卵清を電動打卵機で厚泡まで打ち,残りの砂糖の1/3を加え続け発送 .

7. 泡沫細度後 , 残りの1/2砂糖を加え , 湿性泡立まで引き続き発送 .

8. タンククリームの紋路わずかに明確になり,残りの砂糖を加え,打って硬い泡立 .

Steps 9 to 12

9. 打卵頭はタンク霜から提起,有直立不倒の小尖脚,タンク霜発射完了 .

10. 1/3 のタンククリームを取って , 卵黄糊と混ぜ合わせて滑らかに .

11. 卵黄盆中の面糊をタン糊の中に混ぜ混ぜ .

12. 混ぜて滑らかな細かな,無粒子の面粉へ .

Steps 13 to 16

13. 倒入八インチ模具の中 , テーブルの上数震下 , 震出気泡 .

14. 175度,上下火, 40分 .

15. 焼き良後 , すぐに 引き出翻 button は涼棚 に , 完全に 冷める まで , で 脱模できます .

16. 淡クリーム追加 50g 砂糖打まで8配布 .

Steps 17 to 20

17. ケーキ 平均 に 3 枚 分け, 中央 2 層 クリーム塗り, 大粒 マンゴー肉 に 入れる .

18. ウィル通 1M花口 ケーキ 周り 周り, . 上バラ 花 .

19. ケーキ表面最辺上に一輪,囲い一輪花環クリーム,中間に入れて大粒マンゴー肉 .

20. マンゴ雪 . ,完了 .

21.