二重味わいのムースケーキ,チェン先生はコーヒ狂,私はチョコレート好き~コーヒ加チョコレートは何?モカな啦啦啦~??+.? ( . ? . ??)

あなた に 必要 な 事柄

成分

消化クッキー 60g
バター 40g
淡クリーム 250g
チョコレートミュース適量
ダークチョコレート 50g
バター 5g
牛乳 20g
ギリディン片 1枚
コーヒームース適量
コーヒ粉20g
熱水 10ミリリ
ギリディン片 1枚
細砂糖 40g
表面装飾任意

どのように作るか 二層コーヒーチョコレートムース

Steps 1 to 4

1. 消化クッキーを食品袋に入れて追粉,黄隔水溶解,ギリディン片切小片を冷水泡軟で後捞乾水,マイクロ波炉ジン10秒溶解 .

2. 溶けたバターを消化クッキーが入っているバッグに入れ,混合均等, . に入れ,模具の中に, スプーンで周圧迫, 冷蔵庫冷蔵備蓄に置く .

3. コーヒペースト準備:コーヒ粉加熱水溶解均等,室温まで乾いた後ギリジン混合均等;チョコレートペースト準備:チョコレート切小塊加油 . 牛乳隔水溶解,混ぜ成滑らかなペースト状,室温まで乾いた後ギリジン混合に注ぐ均等 .

4. 250g淡クリーム加え 40g細砂糖を卵打ち機で送り出現紋線わずかに濃厚な状態まで即可,二份に分 .

Steps 5 to 8

5. 淡クリームとチョコレート糊を混合均衡して,チョコレートミューズ糊ならやった^ω^

6. 同様にコーヒーと淡クリーム混合均衡して,決め^ω^

7. チョコレートムース糊を模具の中に入れ,表面少し擦平整震出大起気泡,放入冷蔵1-2時間取り出,倒入コーヒームース糊表面抹平,軽震出気泡放入冷蔵5時間いい~ ^O^/

8. 最後取り出し熱タオルで覆って模具周,脱模装飾切片(?????)

Steps 9 to 12

9. よし ^ω^

便利な料理のヒント

　　僕を使った6インチ生底ケーキ模,でも小規模なムース模具を使って作る~次回やってみてください(☆?☆)