あなた に 必要 な 事柄

成分

ヨーグルト 250 ミリリットル (二箱)
淡クリーム200ミリリ
オレオ餅つき粉適量
バター適量
ギリ丁粉 8g
桜花 (鏡面) 7朵
果胶 (鏡面) 80g
ギリ丁粉 (鏡面) 12g

どのように作るか 桜花酸奶ムース 六インチ

Steps 1 to 4

1. バター融解,追加オレオクッキー碎,圧縮入冷蔵庫冷蔵

2. 淡クリーム加砂糖発送まで七成

3. ギリディン加熱融解,冷却濾過入ヨーグルト,混ぜ合わせ均等

4. ヨーグルト追加発送のいい淡クリームに

Steps 5 to 8

5. 模具に入れ,冷蔵4時間

6. 塩染桜花温水泡開 (二時間ほど)

7. ギリチン熱溶,注入果胶,混ぜ合わせ均等

8. 倒入一部分ジリ丁果胶液,桜花を定型に入れる

9. 冷蔵庫冷蔵保存十分後取り出し,注入別の部分ジリ丁果胶液に,さらに冷蔵保存20分ほど

10. 電吹風吹いてちょ,脱模

11. 完成品

12. 解模について: 電吹風で吹いてしまえば順調に解模ができる,または熱タオルで覆ってちょ