方子自製,泡過卵乳浆の外皮は全体面粉焼製後外部で美しい金黄色い脆皮を形成させるだろう,内部は比泡浆ない方が脆脆く多く,また香り満ち,絶対非常においしい芝麻脆片!

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 150g
水 80g
白砂糖 5g
塩 1.5g
酵母 2g
白芝麻 30g
バター 10g
黒胡椒粉適量
乾燥ローレ葉適量
卵乳汁: 適量
淡クリーム 50g
卵黄 1個
白砂糖 8g

どのように作るか 泡浆芝麻脆片

Steps 1 to 4

1. 面粉,砂糖,塩,水,バター追加パンの桶の中 .

2. 面粉真ん中に穴を掘り ,酵母に入れる .

3. 開始意式と面程序 .

4. 待って25分 .

Steps 5 to 8

5. 選択発面程序,待つ一時間半 .

6. 面粉 を 出し .

7. . 面杖で . 開いて1mm厚い面餅に,撒く30g白芝麻,黒胡椒,乾燥したローレ葉 (好きな香料できます), . 面杖で . 圧面粉は芝麻 . を均等にすることができる .

8. 切 into 三角形 , 暖かい 所 に静置醒発 20 分 .

Steps 9 to 12

9. 製泡浆:淡クリーム,卵黄,白砂糖混合均衡しては . 可

10. 切った面粉を泡浆 に置きます .

11. 正逆面 も浸透 は可 .

12. 摆盤 .

13. 前熱したオーブンの上下管170度10-15分くらい .

14. 完成品 .