あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (中号) 4個
細砂糖 90g
低筋粉100g
ココ粉 10g
温水 30g
玉米油 40g
チョコ 甘 そのず50g
淡クリーム 150g
マスカペン 50g
淡クリーム 2200g
チョコレート酒糖液 50g
ココ粉適量
粉果粒適量

どのように作るか 濃情チョコレートケーキ

Steps 1 to 4

1. 物資を計量し,ココ粉で温水化開 放涼备用

2. 全卵打発卵を散らす後細砂糖を加え,最高速打発まで卵液体膨張,色浅発白,卵打器划過卵糊が痕跡を残す,この時内には大気泡も見える. 回中速続打発卵糊,大気泡を取り除き,卵糊は徐々輝き細細くなり,提起卵打器,滴落した卵糊痕跡はすぐに消失しない

3. 筛入低筋粉 . 拌して見えない粉類

4. トウモロコシ油とココ粉溶液混合せ 盛小さな片面糊を . 拌均等後 余った面糊の中に注ぐ . 拌均等

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱180度 焼 12分

6. 出炉 は 乾燥棚 に 涼 切 三等份 に

7. 取出 一枚 刷満 チョコレート酒糖液 在ケーキ片悪くない状態で,猛猛な刷! (私の酒糖液レシピ:チョコレート酱10g +30g水 +10gラムム酒)

8. 50gマスカペンガ 50g淡クリーム稀釈

Steps 9 to 12

9. 200g淡クリームを七八分分まで打ち分ける その後稀釈したマスカペン追加 . 拌数分 . 花袋に . 入備用

10. 将チョコレート甘那は将 . 花袋に 押して一枚のケーキに (チョコレート甘那許レシピ:30gクリーム沸騰消火,加える30gチョコレート, . 二分後 鍋架を冷水盆に置き,チョコレートと淡クリーム混合均等にすればいい)

11. 圧打打の淡クリーム 上 そしてまた圧少し甘那ちょ上に

12. 次々 に 第二 第三 片ケーキを置く 各 一 片を置く際には 忘れないで酒糖液刷

Steps 13 to 16

13. 最後 残りのクリームをトップに薄薄な抹一層で置いて冷蔵庫冷蔵 30分

14. 取り出した後,均等な撒きココ粉

15. 再 チョコ 甘 あれ 任意 の 少し 圧して 散らした 果粒 飾ってちょ はいい