軽乳酪ケーキ

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あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 125g
タンパ 2 個
卵黄 3個
バター 30g
牛乳 60g
低筋面粉 20g
トウモロコシ粉 10g
白砂糖 50g
塩 0.5g

どのように作るか 軽乳酪ケーキ

Steps 1 to 4

1. 乳油チーズは加牛乳 . 塩,隔熱水は乳油チーズを打成滑滑 . 無粒子.

2. バター油隔熱水融解加入段階段階で, . 拌均一.

3. 分次追加卵黄 . 拌均等

4. 加入筛れた低筋粉粉とトウモロコシ淀粉 . 拌均等,一時的に冷蔵庫冷蔵に置く.

Steps 5 to 8

5. タンパク質三次加白糖打ち出して湿性打ち,曲钩状

6. 打発したタンパク質を三次分卵黄糊に追加し,軽やかに混ぜてタンパク質消泡を避け,混ぜ合わせ均等.

7. 模具四周底部摸バター油垫油紙,倒中糊 (模具は最好は固定模具) 生底模具容易に入水

8. 烤盤注入水事前にオーブンに入れて予熱150度,約80分ほど焼き,歯締めで . 入しない粘で行きだ,取り出冷乾脱模.