腰果酥

　　今日は母の日で , ケシゴ酥を作り ,孝敬二人の母大人 . 汁歯落!

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 100g
低筋小麦粉180g
卵子1約60g
泡打粉1/2tep
糖粉 45g
塩一小撮

どのように作るか 腰果酥

Steps 1 to 4

1. バター軟化,加糖粉,打发 .

2. 打った蓬松,色が淡くな .

3. 卵を散らし,30g全卵液を三次分して発発したバターの中に追加し,混ぜ合わせ均等 .

4. 残りの30gくらいの卵液は表面刷するために .

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉跟泡粉打ち,混成均一面粉 .

6. 面粉を8gくらいの小塊に分け,丸磨き,微微圧扁,置いて焼盤に,腰果を押して (力度はあまり大きくない,軽く押入すればいい) ,その後刷って卵汁 .

7. 予熱オーブン,上下175°C,中層15分ほど,後期自分確認してください,出炉放涼 .

8. 汁歯落!

便利な料理のヒント

　　腰果はお願い一割に二使用,最好原味腰果を使用 ⁇ 腰果要熟の,もし生なら推奨炒熟後使用 ⁇