今日は母の日,作ったこのイチゴシャロットケーキ,私の両親に贈り,同時に天下すべての親に捧げ,天下すべての母親健康 . 幸福 . 幸福を祈る!

あなた に 必要 な 事柄

成分

(ケーキ体) エッグ 2個
細砂糖 30g
低筋面粉 45g
トウモロコシ粉 5g
红茶粉 4g
塩少々
レモンジュース数滴
糖粉少々適量
(黒茶糖浆) 水 30g
細砂糖 30g
リトン黒茶 1袋
(内陷)淡クリーム 200g
細砂糖 50g
マスカペンチーズ 250g
ストラベリー適量
指クッキー 18個

どのように作るか ストラベリーシャロットケーキ

Steps 1 to 4

1. 黒茶糖浆方法:水沸騰後黒茶泡追加約5分,泡出黒茶濃液;

2. 紅茶液に砂糖を加え,炉火で沸騰し, . さない;

3. 冷却後の使用 .

4. ピスティジュ依ケーキ体方法:タンパク質と卵黄分離,発発タンパク質添加少量塩とレモン汁,分三次加糖発発タンパク質,打つ乾性泡立状態に,提起打卵器後タンパク質が直立の尖角を引き出せるからだ;

Steps 5 to 8

5. 卵黄追加,軽く . 拌均等;

6. 加入事前筛前した低筋面粉 . 玉米粉粉と黒茶粉,ラバー刮刀で下から上へ軽くて迅速に均等に巻き混ぜ;

7. ペーストを直径1cm花口の . 花袋に入れて,烤盤上で圧出2つの直径15cmの円形ペースト,残りのペーストを圧成約15cm長の長棒に, (私が圧出した円形ペースト直径約18cmで,後に長棒圧が不十分で,ケーキ周辺指指クッキー代替した) ,表面筛上適量砂粉,烤箱予熱170,15分,表面が淡淡淡な金黄色くなるまで,冷却後,烤盤から冷却棚に上に転移 . .

8. 内陷とシャーロットケーキ方法:淡クリームに添加細砂糖を電動打卵機で発発し,発発して柔らか泡立て,ちょうど紋路出現からは (私は打ち過ぎた) ;

Steps 9 to 12

9. マスカペンチーズ . 拌順滑,再追加発送した淡クリームに,ラバー刮刀で . 拌均等,備用;

10. 指を8cm長に切ること;

11. 指のクッキーをムース輪の中に置いて囲みとして作り,ケーキ底片を15cmに仕上げ,その後ムース輪底部に置いて,黒茶糖浆を毛ブラシでケーキ底に刷る;

12. 倒入1/3 内落後,敷き ストラベリーの一層;

Steps 13 to 16

13. もう一枚ケーキ片を置いてストラベリー層の上に ,刷上黒茶糖浆;

14. 再 残りの内落半分を注ぎ込み,そしてストラベリーに置く;

15. 最後 残りの 内陷 を全部 倒入し 頂上 飾り用 ストラベリー を掛

16.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ マスカペンチーズ クリームチーズに代わることができるが,私はマスカペンチーズの味覚が好き,もっと軽く,そして酸味がない ⁇ 2 ⁇ このレシピは15cmのムース環に適 ⁇ 3 ⁇ 私 が 使用 する ムース輪 は 調節 可能 で 便利 で も 使いやすい ⁇