あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 4個
タンパ6個
細砂糖 90g
トウモロコシ油 65ml
水 65ミリリ
米粉 110g

どのように作るか 米粉戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄加 1/3砂糖, . 拌均等に砂糖溶解まで .

2. 少量何度もトウモロコシ油追加し,搅拌均等 .

3. 少量何度も水追加し,搅拌均等して,水油充分融合する .

4. 加筛した米粉,Z形 . 拌均等至卵黄糊光滑柔潤 .

Steps 5 to 8

5. 出発タンパク,三次分追加 残りの糖 .

6. 中速打ち数秒後に出現粗い気泡加初めて,转高速打ちまで気泡泡綿密加第二次,続け打ちタンパク質出現紋路加第三回,回中速辺打边観察, 提起卵打機出現短小直立の尖角時には,タンパク質は打済 .

7. スマホ一鍵操作,高清表示,引っ!

8. 剃刀で1/3タンを卵黄糊中へ . 拌均等,再に . 拌した卵黄糊を全部タン中に注ぎ, . 拌均等 .

Steps 9 to 12

9. 面粉を少し高い位置から一息の息で模具に入れ,手で提起模具を置き下げ軽叩き,中にある空気を解放させ .

10. 送入予熱したオーブン , 180度 , 30-35分 .

11. 出炉後 , 高い 所 から 震一下 , すぐ逆扣 .

12. . までダメだ!