ミニクリーム小バフ

　　それは好きミニ泡芙一口一,新出鍋脆脆香香,咬んでいっぱい口爆クリーム の感じ!常に懸念外買のクリーム含有不安全成分,あるいは自分で作って食べて安心 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 50ミリリ
水 50ミリリ
細砂糖 (ファフ用) 20g
塩 1g
バター 40g
面粉 60g
卵 2個
淡クリーム 100g
細砂糖 (クリーム用) 10g

どのように作るか ミニクリーム小バフ

Steps 1 to 4

1. 忘れ撮り,第1ステップ,水 . 牛乳 . 糖 (泡フ用) . 塩 . バター混合,用不汚の鍋の中小火沸騰すぐ火から .

2. 迅速倒入过筛の粉粉混ぜ合わせ!

3. stir均した面粉を引き続き中小火で加熱 そして止ま stirring に面粉滑らか不粘鍋 .

4. 消火 .

5. 必ず消火する!加入最初の卵子搅均,第2の卵子散らば徐々加入,搅均の面糊流动性あまり良くない,さもないと挤花時は成形し難い .

6. 面糊を . 花袋に入れ,焼盤上に垫焼き紙,間隔一定の距離で押出1つの小さな面粉 .

7. オーブン180度予熱10分,オーブン中層焼15分,この時面粉発起,温度を160度に調整再焼10 . 15分,泡フ上部色が深くなれば可 .

8. 暖房機能を停止した後少し1分待って泡芙を取り出して,乾涼した後底部から . 花袋で押送したクリーム .

9. 表面筛少量糖粉,すぐ食べる一番美味!

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 第2の卵に加えるとき必分順で,面糊過稀不易成形 ⁇ 2 ⁇ 泡芙团挤する際注意間隔,泡芙焼制は膨張し,近隣の泡芙粘在一起する場合,結果はとても深刻 ⁇ 3 ⁇ 焼製15分後に必ずオーブンの温度を減ら,さもなければ皮は焦焦しており,芯は柔軟 ⁇ 後の15分はオーブンの隣にじっと凝って,見る色合い急いで停止加熱 ⁇ 4 ⁇ 停止加熱後待って1分,は怖い急に冷熱変化,泡フ中心柔すぎ後縮する,それなら前功尽棄してよ! 5 ⁇ 打発した良いクリーム油はまず冷蔵庫に入れて冷蔵,随用随取即可 ⁇ 思い出泡フ涼させてクリーム圧して , クリーム融解を避ける ⁇ 6 ⁇ ちょうど作ったプフ脆脆い,置いて一会後クリームがプフ皮によって吸収融合の一部分,食べ上が柔粘,もいい!