卵黄豆砂パイ月餅

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 200g
変換糖浆 140g
ピーナッツ油 70g
⁇ 水 4g
塩 2g
卵黄適量
豆沙適量

どのように作るか 卵黄豆砂パイ月餅

1. 糖浆, . 水,塩,ピーナッツ油混合乳化

2. Flour を混ぜ均,冷蔵庫に醒め30分 .

3. 皮 と 料 を 4対6 で包んで .

4. 模具抹油圧制成形

5. 150焼 15分,過程で2回刷卵液