酥皮作って時間かかる抹茶と赤豆依然素晴らしい,酥得渣抜,自然美味,この款適合親母味わ,後月餅シーズン時,自分手で外買ったより緑,さえ買えないオー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

油皮 :
中筋粉粉170g
細糖粉 40g
豚油 60g
水 70g
油酥::
低筋面粉 140g
豚油 75g
⁇ 茶粉 5g
填::
红豆砂 ⁇ 240g

どのように作るか 抹茶紅豆酥-酥月餅

Steps 1 to 4

1. 油皮材料一つ放容器,作揉油皮ピ团に,静置15-20分 .

2. 油酥材料放容器混合揉成团 .

3. 良い揉油皮面粉と抹茶油酥面粉,覆い包鮮膜静置20分,または私のように直接铺用大油紙に包み表面まで,面粉が乾く防止 .

4. 静置した油皮と油酥面粉をそれぞれ12等分に分割 .

Steps 5 to 8

5. 取一油皮面包を圧扁,再び取一抹茶油酥面包を丸面包に,相次いで完成残りのすべての .

6. パックした油皮油酥の抹茶面粉すべて如画

7. 取一抹茶面粉 . に牛舌状に , 下から上へ巻いて .

8. 巻いて 静置 20 分 .

Steps 9 to 12

9. 次に完成残りのすべての面粉 .

10. 巻う如図, これは 1 巻, また要 2 巻, 3 巻 .

11. 第2巻, 1番巻を取って, 直直, 収口向上, 圧扁 . 成長条, 再び下から上から巻き, 残り同じまで完成図如 .

12. 第3巻方法と第2巻,二度書かない,すべて完了蓋に保鮮膜静置15-20分 .

Steps 13 to 16

13. 红豆馅 事前に準備済み .

14. 取る一抹茶条 , 二頭に向中間圧縮平成円に入れて紅豆砂 . め , まるで包みのように収口 .

15. 红豆砂馅揉めて小円球に , 放便取用 .

16. 丸に少し圧扁して,順に完成すべての如図,抹茶紅豆酥が完成すると,続いては焼き,オーブン180度予熱,上下火,中層25-30分,具体はオーブン .

Steps 17 to 20

17. 20分時取り出し ,刷上卵汁撒く白芝麻をしてから継続オーブン入焼制 .

18. 表面少し金黄からは出炉 , 放涼 .

19. 酥渣落し,紙托置 .

20. 開切 開いて 見 涼

Steps 21 to 24

21. も 見え て い う .

22. 置皿作分茶点心 , も良い .

23. また酥月餅と呼べる,抹茶と紅豆絶対完璧は組み合わせ .

24.

便利な料理のヒント

　　红豆馅 事前に準備済み ⁇ Tips:赤豆事前に一夜浸すよ,翌日電米鍋に入用炊飯鍵,自動跳鍵 ⁇ まで温,再加水用炊飯鍵まで自動跳,跳鍵後続 ⁇ ,もし豆が足りない腐加少量水再び煮煮 ⁇ ,そう煮た赤豆粒子完璧,揉めて紅豆砂に非常に細細,選択自分の適切な甘さ加糖混ぜ紅豆砂に,今度加糖,加えた200g京曰赤豆砂混ぜ鍋出 ⁇ ,口味かなりいい,特に ⁇ めないスーパーマーケットの赤豆砂を使って直接作 ⁇ 買,一は太二は欠如粒子 ⁇ もっと 作れる, 紅豆作った200gを使った紅豆砂, 今回使い もっと いくつか作れるほかのデザート ⁇