黒森林ずっと試したいケーキで,ちょうど母の日この日に自分のお母さんのために一枚を作り, まだお母さんは若く,チョコレート食べられるで,すぐに彼女に黒森林の誘惑を感じさせ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパ 5つ
卵黄 5個
砂糖入タン 60g
砂糖入卵黄 30g
牛乳 40g
ゼラ油 40g
低粉70g
ココ粉20g
淡クリーム 200g
デフチョコレート 90g
大桜 (車里子も行) 9 個
八歯 ⁇ 花口 1 個
砂糖入淡クリーム20g
八寸模具1つ

どのように作るか 黒森林の誘惑

Steps 1 to 4

1. まず五個の卵のタンパク質と卵黄を分離し,五個タンパク質三次分砂糖60g追加,打ち出して乾性泡立,提起打卵器,タンパク質呈尖尖の直角 .

2. 五個の卵黄加30g砂糖 . 拌均等,また40g牛乳,40g色拉油引き続き . 拌均等,最後筛入70g低粉と20gココ粉 . 拌成面糊(ここ忘記図,制作プロセスと親風ケーキ類似,ただココ粉 . 追加した .

3. ）

4. 1/3タンパク質を卵糊に入れ, . 拌均等,再び残りのタンパク質中に糊を, . 拌均等に八寸模具に入れ,震気泡出!

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱火を125度,下火135度,100分,オーブンに入り,焼き済後乾涼,脱模! (私のオーブンはACA温度偏高で,各オーブンの脾気違う,温度と時間が必要自分掌握オー!)

6. ケーキ胚切半分,準備で発送淡クリーム,2板デフチョコレートを剃刀で刮成粉削 .

7. 始め ケーキ 最初の 層 に クリーム触り ,抹平 , 再び 全ケーキ抹面 を ,抹平 , 均等 で . よ

8. 撒いて準備したチョコレート粉削,均等ならいい!

9. 八歯 . 花口で美しいクリームを圧して,入れて大桜,黒森林ケーキ成功!

便利な料理のヒント

　　このケーキと戚風ケーキと同じ, ⁇ 拌は重点であり,消泡できない,加えたココ粉後,面粉もっと凝固少し,切忌 ⁇ 拌!