氷皮月餅

　　簡単簡単にする氷皮月餅,とても食べ . !

あなた に 必要 な 事柄

成分

粘米粉適量
米粉適量
澄面適量
牛乳適量
白砂糖適量
植物油適量
熟豆沙入れ適量

どのように作るか 氷皮月餅

Steps 1 to 4

1. 粘米粉45g,大米粉35g,澄面20g,砂糖50g,牛乳185g,植物油20mLを一緒に置いて面と均等にする後,将と良い面静置一刻鍋上置いて蒸熟出して冷や

2. 粘米粉を小火で炒熟した後に餅粉を作り,蒸熟放涼した使用杖子を順同じ方向に強く混ぜ表面滑らかになるまではよい

3. 混ぜ滑らかな面引っ取り小量子に揉円圧して円形にする (または . 面杖で . 円形に,皮と熟豆砂 . めの比率は6:4) 熟豆砂 . めを熟した皮に包む

4. 良い焼餅粉を模具の中に入れて余分な粉を倒出し,作った月餅を模具の中に入れて刻み形状出倒してはよい

便利な料理のヒント

　　作った月餅に氷爽な味わいをさせたいということは , ただ作ったすべての月餅を冷蔵庫に氷に入れて一夜で行っただけだ! (冷蔵)