最近 家 で . 欧包 , 遊ばなかった欧包以前 , 私 の 欧包 の概念 は 硬硬い , 粗糙 な 無味感 の パン です , 雖然 も 知 それは 栄養 パン で ある , しかし 食ったことが悪いため , も もう それ を 心配 し ない . 自分が作る機会が欧包,僕の欧包の理念全部転換した,原来それはなんでこんなおいしくできるの,僕周には多くの友達も私の作った欧包が好き,毎回僕が作るときは供せない滴 しかし欧包にもその限界性がある,例えば表皮が硬く,すぐ炉から一番食べ,一部の人群の要求を満たすために,僕はまた先軟松の粗穀吐司を発売した,いずれ欧包の味覚があり,また比較柔軟で,高齢者食用に適している . この雑穀トイスは親のために滴を作ること,すなわち健康栄養又美味しく,同じ深く皆の好みに . 誰言う,君が滴美食するどうしてそんなにいい食べなんだ,ハハ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

主面粉:高粉480g
黒麦粉 50g
水 350グラム
バター 40g
黒砂糖 40g
塩 8g
酵母 6g
葡萄干 100g
核桃仁 150g
酵頭:高粉60g
水 60g
酵母 0.1g

どのように作るか 黒糖葡萄干雑穀トース

Steps 1 to 4

1. 酵頭製造,酵頭必要な材料をし,安全箱に入れて,混ぜ合わせ均一,無乾粉,室温発酵して面糊小泡出して,冷蔵庫に入れて冷蔵庫12時間以上使用

2. 葡萄干洗 . 制乾水分備用,またラム酒泡で30分以上使用できる

3. オーブン上下火140度予熱,核桃仁に置いて15-20分焼

4. 主面粉バターを除くすべての材料を盆に入れて,酵頭追加し,拡張段階まで . 拌,バター追加混ぜ完全段階まで .

Steps 5 to 8

5. 私は最近手揉好き,みんな嫌嫌炊き機を使える

6. 引き続き葡萄干揉均等ならばよい

7. オーブンの発酵機能発酵,温度を約30度維持

8. 発酵を2倍くらいまで

Steps 9 to 12

9. 排気は必要に分割,中間覚醒発15-20分

10. 面粉 . 開 ,敷きナッツ粒 ,巻き上げ

11. 再 . 開,敷ナッツ粒,巻き上げ

12. 吐司箱 に 入れ,発酵を 2 倍大きく,表面刷水または牛乳 . 卵液ともいい

Steps 13 to 16

13. 単峰トイスでもできます

14. 175度 50分くらい焼ればいいで,表面上色請ゲイスチ紙,なぜなら卵汁と白砂糖なし上色はあまり良く見ない

15. 焼いてから乾網に乾冷やし,装入保鮮袋または保鮮箱の内密封,室温保存 .

16. 完成品

17. 完成品

便利な料理のヒント

　　レシピは 2 個のトースの量