2回クッチ . 試したこのレシピ比較合理 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩バター 125g
糖粉 50g
卵清 1個
低粉130g
ココ粉 15g
氷塊若干

どのように作るか チョコレートクッキー

Steps 1 to 4

1. まず 言ってバターの打發 .

2. 多くの親 が この 難題遇到 . ! しかし バター それは いつも 軟化 (加熱) 化硬化 (放冷蔵) できる 過程 で .

3. 大部分レシピが . 軟化バター,そして打打 . と言う,重点はこの . 軟化 . ,溶けたバターは打打せず,硬いバターは一塊の難しい打...

4. 私の方法とは:まずバターを溶か!隔熱水またはマイクロ波炉,任意あなたは . その後一大皿の中に氷塊を加点水 (僕のこ室温は28度くらい,室温高多点氷,室温低だけ氷水で) .

5. 装バターの皿を氷水に入れて,ちょっと一分降冷温度 . 電蛋打機低速打 . !過程,基本出現テクスチャはほぼ成功して .

6. バターは透明でない乳黄色になり,体積膨張 .

7. 過程注意し粘稠度,始め結塊したかもしれないあまり寒い,影響する後の . 拌 . は適時に離氷水 .

8. 5つのステップを使って話して発送バター .

9. .

10. .

11. 上のこの方法私は一度に成功送りした . 不用二分 .

12. 添加糖粉, . 拌!添加卵清, . 拌!!添加低粉とココ粉,再 . 拌 . !!

13. . 入袋に . 尽情に一 . 吐き出し便っていい . ハハハハハハ

14. 170°C予熱済,焼 15分 . 仕上が!出炉 . !(^o^)

15. この量量ちょうどS号 . 花袋,できるのは20個くらい直径6cmのクッキー . 押して後半袋,手温覆熱したのせいで,よく挤になり . 試すことができる様々な花式 . haha haha .

便利な料理のヒント

　　氷塊は散油油に使える,この招私のほかのレシピで同じ散淡クリームに使う,とても価値普及して皆さん!!