戚風ケーキ巻
2023-10-29 13:15:22ベーキング
感謝してこのインターネットオーブンの試用を得,この数週間ずっと忙期中に試験,試験は一回性試験完ではなく,一週間試験一科,そうしてずっと来られずに発 レシピ届くことができ,そう気だ,急いでレシピ出して!
あなた に 必要 な 事柄
成分
低筋面粉 52g卵4個白砂糖 60g植物油 40g牛乳 52g
どのように作るか 戚風ケーキ巻
Steps 1 to 4
1. 卵黄加10g砂糖 , 搅拌砂糖溶解まで .
2. 事前プレヒートオーブン190度 10分
3. 牛乳と植物油追加し, . 拌均等
4. 筛入低粉
Steps 5 to 8
5. . 拌均一に乾粉と粒子がないまで, . 拌過度しない!
6. 開卵清,三次分砂糖50g追加,打ち湿性泡立つまではいい
7. 1/3のタンパク質を取り卵黄糊に入れて置き, . 拌均等 .
8. 再 stirした面糊をタン盆に注ぎ, . 拌均等
9. 面粉を焼盤に注ぎ,面粉を均等に分配して焼盤に,焼前数下振って欲しい,震出大気泡190度18~20分ほど,実際状況に応じて調整が必要
10. 焼完後 , 大きく震一下 , 不要逆扣 , 放涼即可 , 再脱模 .
11. e Bake の全体上色効果でも良かった
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