このケーキ偏湿性が少し , なぜ私は参考のは . 小四 . の正方形 , で図その材料の量良覚 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

ケーキ粉80g
クリーム 250ミリリ
卵4個
牛乳 40g
玉米油 40g
白砂糖 40g
⁇ 4滴
塩 1g

どのように作るか 自分美ケーキ作

Steps 1 to 4

1. 卵子大きさに従って,小さな5個,大きな4個 .

2. 卵黄,タン家分 .

3. 砂糖の量,もし甘いクリームであれば,私の量を使い,もし淡クリームであれば,就在クリーム発送時に追加の20g砂 . 追加

4. 呼出した砂糖を卵黄に入れ,二分追加し, . 拌均等再添加 .

Steps 5 to 8

5. トウモロコシ油も同じ,三次分追加,混ぜ吸い再添 .

6. 牛乳も卵黄に追加 , 怠惰なら卵打機を使 stir均 .

7. 卵黄混ぜ均後,ケーキ粉を濾過 .

8. (ないケーキ粉が使用できる低筋粉粉 .

Steps 9 to 12

9. ) その後 , 細細混合均面面糊 .

10. (輪打 stirring を避け,切 stir 手法を使う) .

11. 重要な発発卵清ステップ:塩1gを使用,卵清里 . 追加

12. 四滴醋約,また卵清 . に追加

Steps 13 to 16

13. 発卵清, 魚泡泡状態まで, 添加最初の糖 .

14. (細砂糖分三次追加卵清) .

15. 送発 に細眼泡の状況では,第二卵清追加 .

16. 見ることができる卵精膨張して器皿半容量が .

Steps 17 to 20

17. 最後に追加糖 .

18. 明確 に 見える 卵清 送り に 湿性泡沫状態 .

19. (実はまだ続けてお送りできます .

20. ）

Steps 21 to 24

21. 取の一部を卵黄加え,上下切 stir (炒菜の動き偏やか,打てない輪輪加粗暴) .

22. 均匀した後,再追加,再混合均 .

23. 均混合後 , 8インチケーキ模具に入 .

24. 150度低温焼き;上,下火; 60分 .

Steps 25 to 28

25. きれい,低温焼きは簡単に破裂しない .

26. 持って烤炉に,撮って写真反扣こって!完全に冷却再脱模具 .

27. もしケーキ底に . 卵ケーキ . が出現,つまり . プディング層 . ,それは水分量が多く,面粉量が少 . を示す

28. ケーキ脱模,切二,切三半任意 .

29. 打送クリープ,覚えて淡クリープ糖加 .

30. 必 , 充分 打ちなければならない! さもなければ塗ることができない, (裸ケーキを除いて) .

31. 夏 おすすめ氷水で打发 .

32. まず上塗り1層,それから別の層層を追加して .

33. . 花技術欠如の,抹クリーム手技拙劣の,しつけ方法 . 凹形状 . ,例えば僕 .

34. チョコレート削片 を,ケーキ表面を敷き,椰粉の一層撒き,飾りつけ果物 .

35. ケーキ周辺については,西食叉子 . ケーキで一週間,紋路が遮蔽した . 月の表面 .

36. 置個造型,美美の撮影写真 .

37. 焼培 , は 一歩反三 する 事柄 .

38. チョコレートケーキ,ただは追加10g . 20gココア粉ばかりで,牛乳量も適切漸増 .

39. 装飾は随意に望むもので,見臨場演奏,揮発個性 .