世の中 の 食 は 人 と 同じ, ある 人 が 見 た の は 忘れ,さら 何 度 相交 する印象 も あまり 深くない,しかし ある 人 は たとえ ただ軽く 一瞥しても 人 を 忘れない で . 食べ も そう です,たくさん食べ たら 脳 後ろ に 投げられますが,しかし恐らくは 一款 深く あなた 心 を . 彼女は見えないかもしれない華麗ではない,驚愕ではない,しかしちょっと一口だけあなたはそれを為してあなたを倒すだろう,願えばやれない . クリープチョコレート濃 pile は 私の見方では そんな一つのデザート . 彼女の誕生算は私の無意の動きで,原本はチョコレートケーキ巻を作りたい,しかしタン発発問題のため,ケーキ表面焼きが滑らかでないので,ケーキ巻は完成できないです . 私は以前見た一人の先輩のデザート造型を考えて,就考慮私のケーキ片がケーキ胚として中間に挟まれるのは問題ない,また配合チョコ力味クリーム,恐らく得意な効果が得られる . ケーキ完了後 , その味覚と味が家族征服し , すでにほかの味わいを超越排名第一:) . 愛チョコレート友 見逃さない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 (ケーキ片卵黄糊) 4 個
細砂糖 (ケーキ片卵黄糊) 15g
バター 30g
低筋小麦25g
ココ粉 10g
タンパク質 (ケーキ片タンパク) 3 個
細砂糖 (ケーキ片タンパ) 50g
淡クリーム (装飾) 200ミリリ
細砂糖 (淡クリーム) 18g
ダークチョコレート 30g
焼盤28CM*28CM
焼調温度180度
焼製時間18分ほど

どのように作るか 情定生涯 . クリームチョコレート濃堆

Steps 1 to 4

1. 裁一枚焼紙,バター (分量外) で焼盤内壁塗塗り,焼紙と焼盤を粘着服帖

2. バターを切成小塊隔水液化,室温乾冷备用

3. 卵黄追加15g細砂糖,電卵打ち機で . 拌

4. 卵黄糊色が徐々に淡くなり,浅黄色になり,卵液粘厚になるまで

Steps 5 to 8

5. タンパク質は冷蔵庫から取り出し,電動打卵器で打つまでタンパク質表面充満気泡,一度に50g細砂糖を追加し,引き続き中速で行き混ぜ,打タンパク質出現水波紋状テクスチャー,提起打卵器,卵液ゆっくり滴落,落ち盆の中の卵液形成のテクスチャー保持不変即可

6. 卵黄糊直接タン盆に注ぎ,手動の卵打機で底から上へ取り上げる方法で混合を行い,簡単には混合均等

7. 筛入低筋粉粉とココア粉の混合物,ラバー刮刀で . 拌均等 (盆中央から直插下,下から身体の方向を向上へ . 拌,配合盆の継続回転)

8. 予熱オーブン 180度隔水液化したバターをラバー刮刀に注ぎ,散らばってケーキ糊に,ステップ6方法に従って . 拌を行う (ラバー刮刀で洒落を行う,より均等で . 拌均等に)

Steps 9 to 12

9. 混合均一のケーキ糊を15CM位置から焼盤に注ぎ,剃刀でケーキ糊を焼盤四角に押し,少し平擦し,力で数下振焼盤,一は大きな気泡を作るために,二はケーキ平整糊のために .

10. オーブンの中下層に入れて,焼製18分,可以用歯締め插入し,見て粘連物があるかどうか持ち出判断焼きいいかどうか,歯締めきれいに取り出しては焼きいい .

11. ケーキ片を取り出しては焼網で乾燥冷,焼紙を四辺に引き裂き,少し冷えたら焼紙を引き離す

12. 乾燥したケーキ片を周りにチェストさせる

Steps 13 to 16

13. 等分切成三枚备用

14. 30gの黒チョコレートを隔水融解し,水温はあまり高くない好ましく,40度くらいに好ましく,融解後乾冷備用

15. 淡クリーム加細砂糖で電卵打ち機で打って七まで配布

16. 溶かしたチョコレート液に入れ,その後引き続き搅拌混合均等

Steps 17 to 20

17. 1枚のケーキ片を取り, 1/4 クリームチョコレートを均等塗布し,整然と2枚目のケーキ片を並べ,また1/4 クリームチョコレートを均等塗布し,また3枚目のケーキ片を並べ

18. 残りのほとんどのチョコレートクリームを均等にケーキの表面に及び周囲に塗布し,できるだけ抹平

19. 残りのチョコレートクリームを . 仕上げた . 花口の . 花袋に入れて . ケーキの上に押し, この部分は自由发挥して

20. 最後 ココ粉を均等にケーキの上に撒きます ケーキ見方が美美しくなります

Steps 21 to 24

21. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ チョコレート最好にココ脂含有量が比較高で,チョコレートの味はより純 ⁇ で,最終的なケーキ味がより良い ⁇ 2 ⁇ 最終の装飾,完全に自分の想像を放ることができ,こうしてあなたの属する一つのデザート 3 ⁇ なぜケーキ片は巻ではないので,操作して小慎重微する必要なく,成功率かなり高い 4 ⁇ もしスポンジケーキ糊や戚風ケーキ糊を使いたいならもいいはずだ,しかしこのケーキ胚の味は非常に良い,試す価値がある